Baklažanų suktinukai yra originalus, sveikas ir skanus patiekalas. Tai daug įdomiau nei tik kepti baklažanai, o dėl įdarų įvairovės jie gali papuošti net ir patį puikiausią stalą.
Tai būtina
- - 1 kg baklažanų
- - alyvuogių aliejus
- - 1 valgomasis šaukštas. miltai
- - krapai
- - 100 g „Edam“sūrio, 200 g „Feta“
- - 3 kiaušiniai
- - druska, juodieji pipirai
- - duonos trupiniai
Nurodymai
1 žingsnis
Baklažanus nuplaukite, pašalinkite šaknis, supjaustykite plonais griežinėliais. Įkaitinkite 2 šaukštus. alyvuogių aliejaus keptuvėje ir kepkite baklažanus iš abiejų pusių, kol pagels.
2 žingsnis
Kitoje keptuvėje, taip pat kaitinant 2 valg. sviesto, nuolat maišant, kepkite miltus iki rausvos spalvos. Krapus nuplaukite ir smulkiai supjaustykite.
3 žingsnis
Norėdami paruošti įdarą, „Edam“sūrį sutarkuokite stambia tarka, sumaišykite su 2 kiaušiniais, įberkite krapų, trupinto fetos sūrio, pagal skonį pagardinkite pipirais, druska ir gerai išmaišykite. Suplakite likusį kiaušinį.
4 žingsnis
Tada ant kiekvieno baklažano griežinėlio užtepkite įdaro ir susukite. Įmerkite į išplaktą kiaušinį, tada į džiūvėsėlius; kepkite įkaitintoje keptuvėje, kol pagels. Patiekite karštą.
