Pyragas „Šokolado sodas“yra ilgai lauktas desertas didingoje šventėje. Šis pyragas patiks visiems smaližiams. Desertas „Šokolado sodas“yra subtilaus skonio ir gana lengvai paruošiamas.
Tai būtina
- - 340-360 g sviesto
- - 350 g cukraus
- - 7 kiaušiniai
- - 340–400 g blynų miltų
- - 10-15 g kepimo miltelių
- - 60-70 g tirpios kavos
- - 240–260 ml pieno
- - 240–260 g juodojo šokolado
- - 30-50 g juodojo šokolado
- - 90-110 g baltojo šokolado
- - 170-210 g cukraus pudros
- - 180-190 g braškių
- - 180–220 ml grietinėlės
- - švieži gėlių lapai
Nurodymai
1 žingsnis
Į lėkštę sumaišykite sviestą ir cukrų, įpilkite kiaušinių, persijotų miltų, kepimo miltelių, tirpios kavos ir pieno. Užminkykite tešlą. Tirpų šokoladą ištirpinkite ir atvėsinkite, baltąjį šokoladą sulaužykite gabalėliais, suberkite į tešlą, išmaišykite.
2 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 190-200 laipsnių. Tepkite formą ir išklokite dugną kartonu. Supilkite tešlą, išlyginkite paviršių. Virkite 2 valandas, atvėsinkite, išimkite iš formos.
3 žingsnis
Paruoškite kremą. Ištirpinkite šokoladą, sumaišykite su tirpia kava, atvėsinkite. Baltymus šiek tiek išplakite, įpilkite cukraus pudros, 4 valg. l. vandens, lydyto šokolado, sviesto ir grietinėlės, išmaišykite.
4 žingsnis
Nuplaukite braškes, išdžiovinkite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Padalinkite biskvitą į 4-5 pyragus. Tortus ištepkite kremu ir apliekite braškėmis. Ant torto viršaus bangų pavidalu ištepkite likusį kremą.
5 žingsnis
Dėl šokolado lapų ištirpinkite šokoladą ant garų. Nuplaukite gėlių lapus, išdžiovinkite ir sutepkite šokoladu iš vienos pusės, pašalinkite šaltai. Nuo lapų atjunkite šokolado liejinius ir jais papuoškite pyragą.
