Iš vyšnių tyrės galima pagaminti erdvų, sodrų, įdomaus žalsvo atspalvio biskvitą - tokią spalvą vyšnių vaisiai suteikia maišydami su įprasta soda. Pyragų tešla be kiaušinių ir kitų gyvūninės kilmės produktų, todėl pyragas yra itin lengvas ir tinkamas veganams.
Tai būtina
- - miltai - 2, 5 stiklinės
- - vyšnių tyrė - 200 ml
- - vanduo - 300 ml
- - soda - 0,5 šaukštelio
- - actas - 0,5 šaukštelio
- - cukrus - 1 stiklinė
- - augalinis aliejus - 2 šaukštai
- - abrikosas - 5 vnt
Nurodymai
1 žingsnis
Norėdami pagaminti veganišką sausainį, naudokite šviežiai sutrintas vyšnias. Nulupkite uogas ir sutrinkite blenderiu. Norint gauti 200 gramų tyrės, pakanka 250 - 300 gramų žaliavos.
Į tyrę įpilkite vandens, išmaišykite, sumaišykite augalinį aliejų ir sodą, užgesintą actu, įpilkite vyšnių tyrę, praskiestą vandeniu.
Dabar to nematyti, bet kai pyragas bus paruoštas, pamatysite, kad trupiniai įgavo įdomų šiek tiek žalsvą atspalvį - tai atsitinka dėl vyšnių vaisiuose esančios sodos ir geležies sąveikos.
2 žingsnis
Suberkite cukrų ir persijotus miltus, visą laiką plakdami tešlą. Jums gali prireikti šiek tiek daugiau miltų, atsižvelgiant į miltų kokybę ir glitimo kiekį.
3 žingsnis
24 - 26 cm skersmens kepimo indą patepkite aliejumi, galite pabarstyti miltais, manų kruopomis ar avižų dribsniais arba įdėti į pergamentinį popierių.
Supilkite tešlą ir prinokusį abrikosą padalykite pusiau. Pašaukite į karštą orkaitę ir kepkite 180 - 200 laipsnių temperatūroje apie pusvalandį. Medinį iešmą patikrinkite, ar nepakanka.
4 žingsnis
Paruoštą pyragą atvėsinkite. Patiekite šiltą arba šaltą su arbata ar pienu.
