Kas nemėgsta saldžių kepinių? Manau, kad tokių žmonių praktiškai nėra. Siūlau visiems smaližiams pasilepinti skaniu pyragu, pavadintu „Smak“. Jums tai paruošti nebus sunku.
Tai būtina
- Testui:
- - kiaušiniai - 3 vnt;
- - cukrus - 150 g;
- - sviestas - 90 g;
- - grietinė - 70 g;
- - soda - 0,5 arbatinio šaukštelio;
- - vanilinas - žiupsnelis;
- - miltai - 200 g;
- - aguonos - 1-2 šaukštai.
- Kremui:
- - pienas - 250 ml;
- - cukrus - 100 g;
- - kiaušinis - 1 vnt;
- - miltai - 1, 5 šaukštai;
- - sviestas - 100 g.
- Papuošimui:
- - šokoladas ar glajus.
Nurodymai
1 žingsnis
Paimkite atskirą dubenį ir įdėkite į jį grietinę ir soda. Sumaišykite gautą mišinį ir padėkite 10 minučių.
2 žingsnis
Praėjus laikui, į grietinės ir sodos mišinį įpilkite granuliuoto cukraus. Kruopščiai išplakite. Ten pridėkite vištienos kiaušinius ir dar kartą išplakite. Tada pridėkite iš anksto suminkštintą sviestą, aguonas, vaniliną ir persijotus miltus. Švelniai sumaišykite. Taigi, sausainių tešla yra paruošta.
3 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros. Gautą tešlą suberkite į riebalais pateptą kepimo indą ir kepkite apie 40 minučių.
4 žingsnis
Tuo tarpu paruoškite kremą būsimam pyragui. Norėdami tai padaryti, dubenyje sumaišykite granuliuotą cukrų, miltus ir kiaušinį. Įtrinkite šį mišinį. Tada į jį įpilkite atšaldyto pieno. Viską gerai išmaišykite, supilkite į puodą ir padėkite ant viryklės. Virkite gautą masę, kol ji taps tiršta.
5 žingsnis
Palaipsniui, nuolat maišant, į šaltą grietinėlę įpilkite plakto sviesto.
6 žingsnis
Atvėsusius kepinius perpjaukite išilgai į 2 lygias dalis. Įdėkite vieną į lėkštę ir aptepkite trupučiu kremo. Antrą supjaustykite kubeliais ir sumaišykite su likusiu kremu. Gautą masę dėkite ant pirmojo pyrago. Papuoškite indą iš anksto ištirpintu šokoladu ar glajumi. Šioje formoje nusiųskite skanėstą visai nakčiai į šaldytuvą. Pyragas "Smak" yra paruoštas!
