Vasarą visada norisi kažko skanaus, bet kartu lengvo ir gaivaus. Vienas iš šių patiekalų yra „Summer Pleasure“salotos. Neįprastas braškių ir daržovių derinys daro šių salotų skonį nepakartojamą.
Tai būtina
- - vyšniniai pomidorai (200 g);
- - rukola (50 g);
- - švieži agurkai (2 vnt.);
- - saldžiųjų geltonųjų pipirų (1 vnt.);
- - porai (1 stiebas);
- - šviežių braškių (15-20 uogų);
- - fetos sūris (50 g);
- - šviežių mėtų (10 g);
- - alyvuogių aliejus (4 šaukštai);
- - citrinų sultys (2 šaukštai);
- - česnakai (1 skiltelė);
- - citrinos žievelės (1 valgomasis šaukštas. šaukštas);
- - maltų juodųjų pipirų pagal skonį;
- - druska pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Pomidorus nuplaukite tekančiu vandeniu, tada kiekvieną vaisių perpjaukite pusiau. Rūšiuoti rukolą, nuplauti, leisti jai išdžiūti ir suplėšti rankomis. Paprikas nuplaukite, perpjaukite per pusę, pašalinkite minkštimą ir kotelį su sėklomis, tada supjaustykite mažomis juostelėmis. Supjaustykite agurkus griežinėliais. Jei agurkų žievelė yra per kieta, tada geriau ją pašalinti. Porus nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite žiedais. Braškes nuplaukite, nusausinkite, lengvai nudrėkinkite uogas popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite mažais gabalėliais. Trupinkite sūrį. Mėtas nuplaukite, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite.
2 žingsnis
Kai visi vasaros salotų ingredientai bus paruošti, galite pradėti gaminti padažą. Tam alyvuogių aliejų reikia sumaišyti su citrinos sultimis. Suspauskite česnaką po presu ir sumaišykite su citrinos žievelėmis. Į alyvuogių aliejaus ir citrinos sulčių mišinį įpilkite smulkinto česnako. Į salotų užpilą įberkite druskos pagal skonį ir porą žiupsnių maltų juodųjų pipirų, tada viską gerai išmaišykite.
3 žingsnis
Visus salotų ingredientus suberkite į gilų dubenį, užpilkite paruoštu padažu ir viską atsargiai išmaišykite. Salotos „Vasaros malonumas“yra paruoštos valgyti.
