„Ratatouille“yra populiarus prancūziškas patiekalas, kurį paruošti yra paprasta ir skanu. Šį patiekalą sudaro daržovės - pomidorai, cukinijos, saldžiosios paprikos ir svogūnai. Bet jūs galite nukrypti nuo originalaus recepto, kad gautumėte daugiau patiekalų. Į patiekalą pakanka įdėti tuno konservų.
Tai būtina
- Šešioms porcijoms:
- - 1,5 kg cukinijos;
- - 750 g pomidorų;
- - 200 g tuno konservų;
- - 120 ml alyvuogių aliejaus;
- - 2 svogūnai;
- - 1 žalieji pipirai;
- - druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Nulupkite svogūnėlius, smulkiai supjaustykite. Nulupkite cukiniją nuo odos, pašalinkite sėklas, smulkiai supjaustykite. Iš pipirų pašalinkite sėklas ir supjaustykite kubeliais. Nuimkite pomidorų odeles, smulkiai supjaustykite. Tunas sutrinkite šakute.
2 žingsnis
Paimkite didelę keptuvę ir pašildykite 4 šaukštus. šaukštai alyvuogių aliejaus. Įpilkite cukinijų, virkite 3 minutes, kartais maišydami. Po to supilkite 3 šaukštus. šaukštus vandens, virkite 15 minučių.
3 žingsnis
Mažoje keptuvėje įkaitinkite 3 šaukštus. šaukštus aliejaus, įpilkite pipirų, uždenkite, virkite 15 minučių ant silpnos ugnies. Išimkite pipirus iš keptuvės, įdėkite svogūnų ten, virkite iki auksinės rudos spalvos.
4 žingsnis
Į svogūną įpilkite pomidorų, virkite 20 minučių, mišinys turėtų būti kaip padažas.
5 žingsnis
Į cukiniją suberkite svogūną ir pomidorus, suberkite keptas paprikas, kartu virkite 10 minučių. Tada į indą suberkite tuną, išmaišykite. Ratatouille patiekite karštą.
