Kepta makaronai su tunu ir brokoliais yra neįprastas patiekalas, pagamintas iš žinomų ingredientų, kuris bus tinkamas sočiai vakarienei ar pietums. Tiesa, pasiruošimas užtruks šiek tiek laiko, tačiau rezultatas tikrai to vertas.
Tai būtina
- - 300 g makaronų, pavyzdžiui, lukštų pavidalu;
- - 300 g šaldytų brokolių;
- - 185 g konservuotų tunų aliejuje;
- - 3 arbatiniai šaukšteliai su didelių duonos trupinių (kviečių) stikleliu;
- - 15 g sviesto;
- - saulėgrąžų aliejus;
- - druska.
- Padažui:
- - 450 ml pieno;
- - 40 g kvietinių miltų;
- - 40 g sviesto;
- - druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite saulėgrąžų aliejų. Įpilkite brokolių ir išsaugokite maždaug 7 minutes, jei norite, įpilkite šiek tiek filtruoto vandens arba daržovių sultinio ir virkite, kol pumpurai suminkštės.
2 žingsnis
Atidarykite tuno konservų skardinę, išpilkite aliejų. Išimkite kaulus ir šakute supjaustykite didelius gabalus.
3 žingsnis
Užvirinkite vandenį, įberkite druskos, įpilkite makaronų ir virkite, kol pusė išvirs, atsižvelgiant į ant pakuotės pateiktą informaciją. Nusausinkite kiaurasamtyje ir nusausinkite.
4 žingsnis
Paruoškite baltą padažą, tam ištirpinkite 40 g sviesto keptuvėje, įmaišykite kvietinius miltus, šiek tiek pakepinkite. Švelniai įpilkite pieno keliais žingsniais, nuolat maišykite, kad nesusidarytų gabalėlių. Nuolat maišydami užvirkite mišinį. Troškinkite minutę, padažas turėtų sutirštėti. Pagal skonį pagardinkite druska.
5 žingsnis
Į puodelį įdėkite nedidelį sviesto gabalėlį (10-15 g) ir ištirpinkite mikrobangų krosnelėje. Suberkite džiūvėsėlius ir maišykite, kol gausite drėgną, sviestinį trupinį.
6 žingsnis
Į makaronus suberkite brokolių žiedynus, tuno gabaliukus ir pieno padažą. Viską sumaišykite ir suberkite į orkaitę.
7 žingsnis
Viršuje pabarstykite sviesto trupiniais. Kepkite 180 ° C orkaitėje 20-25 minutes.
8 žingsnis
Leiskite gatavam patiekalui šiek tiek atvėsti (apie 10 minučių), tada patiekite.
