Kokosų porų sriuba yra vegetariškas patiekalas, ji yra labai lengva, į lėkštę pikantiškumui galite įdėti šaukštą pomidorų pastos ir papuošti žaliais baziliko lapeliais. Ši sriuba patiekiama su skrebučiais, apibarstytais sėmenimis arba alyvuogių aliejumi.
Tai būtina
- Keturioms porcijoms:
- - 250 ml kokosų pieno;
- - 2 stiklinės vandens;
- - 3 salierų šaknys;
- - 1 poras;
- - 2 morkos;
- - pusės citrinos;
- - 20 g imbiero šaknies;
- - 1 arbatinis šaukštelis kario;
- - jūros druska, alyvuogių aliejus.
Nurodymai
1 žingsnis
Porų stiebą ir plunksnas supjaustykite žiedais.
2 žingsnis
Salierą ir morkas supjaustykite 1 cm pločio gabalėliais.
3 žingsnis
Nusiųskite daržoves į puodą, virkite trupučiu vandens ir alyvuogių aliejaus.
4 žingsnis
Kai daržovės suminkštės, užpilkite 2 puodelius vandens, kokosų pieną į puodą, užvirkite, kartu pavirkite dar 2 minutes.
5 žingsnis
Sutarkuokite imbiero gabalėlį, nusiųskite jį į sriubą. Supilkite citrinos sultis, druską ir karį. Palikite sriubą troškintis dvi minutes.
