Jei galvojate apie šeimos vakarienės meniu, virkite vištieną su pomidorų padažu kaip pagrindinį patiekalą. Pagal šį receptą gausite švelnią vištieną su originaliu padažu, pagamintu iš pomidorų pastos, jo pakaks visiems namų ūkiams! Arba jei norite aštresnio padažo, padidinkite česnako kiekį ir įpilkite čili pipirų.
Tai būtina
- Vištienai:
- - 4 vištienos krūtinėlės;
- - 2 kiaušiniai;
- - 120 g mocarelos;
- - 100 g parmezano;
- - 80 g duonos trupinių;
- - 60 ml alyvuogių aliejaus;
- - bazilikas, druska.
- Pomidorų padažui:
- - 800 g pomidorų pastos;
- - pusė svogūno;
- - 2 skiltelės česnako;
- - 2 šaukštai. šaukštai alyvuogių aliejaus;
- - sausas raudonėlis, druska, cukrus.
Nurodymai
1 žingsnis
Sutarkuokite svogūną ant trintuko, įdėkite jį į puodą, padėkite ant vidutinės ugnies, užpilkite alyvuogių aliejumi.
2 žingsnis
Po poros minučių suberkite smulkintą česnaką.
3 žingsnis
Tada į puodą įpilkite pomidorų pastos su raudonėliu, virkite dešimt minučių.
4 žingsnis
Išmuškite vištienos krūtinėles, pasūdykite.
5 žingsnis
Pamirkykite krūtis plaktu kiaušiniu, tada panardinkite į džiūvėsėlius.
6 žingsnis
Virkite krūtis keturias minutes iš kiekvienos pusės.
7 žingsnis
Įdėkite vištieną į pelėsį, užpilkite pomidorų padažu.
8 žingsnis
Uždenkite viską sūrio sluoksniu, supjaustykite griežinėliais. Pašaukite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę.
9 žingsnis
Virkite vištieną 20-25 minutes. Patiekalas turėtų būti patiekiamas karštas, spagečiai arba virti ryžiai tinka kaip garnyras.
