Mano sūnėnas Kirjuša turi baisų smaližių, jis yra pasirengęs valgyti desertus pusryčiams, pietums ir vakarienei! Visa šeima kramto smegenis, kaip nustebinti neramų berniuką. Vienoje senoje kulinarinėje knygoje aptikau šį receptą: vaikui taip patiko originalus skanėstas, kad dabar jis paprašo gaminti tik jį.
Tai būtina
- Testui:
- - 250 g sviesto,
- - 180 g cukraus pudros,
- - 500 g sijotų miltų,
- - 3 voverės,
- - druska ant peilio galiuko.
- Kremui:
- - 200 g minkšto sviesto,
- - 1 skardinė virinto sutirštinto pieno (380 g),
- - 2 šaukšteliai kakavos milteliai
- - smulkinti žemės riešutai - neprivaloma.
- Glazūrai:
- - 100 g juodojo šokolado.
Nurodymai
1 žingsnis
Minkštą sviestą išplakite iki baltumo su cukraus pudra. Palaipsniui suberkite persijotus miltus, įberkite druskos. Baltymus išplakite į stiprią putą. Švelniai įmaišykite į tešlą ir įdėkite į vamzdynų maišelį.
2 žingsnis
Kepimo skardą patepkite augaliniu aliejumi arba uždenkite kepimo popieriumi. Dėkite sausainius ant kepimo skardos, naudodami konditerinį maišelį su specialiu priedu. Kepkite 200 ° C temperatūroje 10 minučių. Gatavus sausainius šiek tiek atvėsinkite.
3 žingsnis
Plakite sviestą su virintu kondensuotu pienu, įpilkite kakavos miltelių ir išmaišykite. Klijuokite sausainius poromis, sutepdami kremu. Vandens vonelėje ištirpinkite šokolado plytelę. Papuoškite sausainius. Sausainių sluoksnis gali būti skirtingas - pavyzdžiui, baltyminis kremas. Norėdami jį paruošti, baltymus išplakite į stiprią putą su puse stiklinės cukraus pudros.
