Šie švelnūs vištienos gabaliukai užkariaus jūsų svečių širdis. Butternut moliūgą galite pakeisti įprastu moliūgu, o raudonąjį svogūną - trimis šalotais česnakais.
Tai būtina
- - vieno pankolio svogūno;
- - raudonojo svogūno galva;
- - 300 g muskato moliūgų;
- - 2 cukinijos;
- - 2 skiltelės česnako;
- - 350 g vištienos krūtinėlių (be kaulų);
- - 200 ml grietinės;
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukšto smulkintos šviežios kalendros;
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas smulkintų šviežių petražolių;
- - 2 šaukštai. šaukštai alyvuogių aliejaus;
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas citrinos sulčių;
- - druskos ir maltų juodųjų pipirų - pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Pankolio svogūną ir cukiniją supjaustykite storais griežinėliais ir raudoną svogūną supjaustykite 8 griežinėliais. Nulupkite moliūgą iš sėklų, supjaustykite mažais kubeliais ir sutrinkite česnako skilteles. Vištienos krūtinėlę supjaustykite storais griežinėliais.
2 žingsnis
Įkaitinkite alyvuogių aliejų didelėje keptuvėje arba wok. Suberkite smulkintas vištienos riekeles, sutrintą česnaką ir visas daržoves. Virkite 20 minučių, kartais maišydami, kol daržovės suminkštės ir iškeps vištienos gabalėliai.
3 žingsnis
Dedame kalendrą ir smulkintas petražoles į didelį dubenį. Įpilkite citrinos sulčių ir grietinės, pagardinkite druska ir pipirais. Kruopščiai sumaišykite.
4 žingsnis
Į keptuvę įpilkite žolelių, citrinos ir grietinės mišinio. Kepkite ant silpnos ugnies 2 minutes, kol patiekalas paruduos. Patiekite tiesiai nuo viryklės, papuoškite petražolėmis. Patiekite su ryžiais, lengvai paskrudintomis jaunomis bulvėmis arba sviestu ištirpintu kuskusu.
