Šiuos traškius vištienos gabalėlius patiekite su rugiais arba kukurūzų duona ir paprastomis pomidorų salotomis. Paruošiama 20 minučių.
Tai būtina
- - 500 g vištienos krūtinėlės filė;
- - vienas kiaušinis;
- - stiklinė duonos trupinių;
- - šaukštelis sausų prieskonių;
- - 5 šaukštai. šaukštai saulėgrąžų aliejaus;
- - druska pagal skonį.
- Padažui:
- - 0, 5 šaukštai. bazilikas (suplyšę lapai);
- - stiklinė pomidorų pastos;
- - 50 g parmezano;
- - 0,5 šaukštelio maltos čili.
Nurodymai
1 žingsnis
Supjaustykite krūtis į 5 cm mėsos kubelius be kaulų, be odos.
2 žingsnis
Įmuškite kiaušinį į atskirą dubenį. Sumaišykite duonos trupinius, sausus prieskonius ir druską kitame negiliame inde.
3 žingsnis
Pirmiausia pamirkykite vištienos gabalėlius kiaušinyje, o po to - duonos trupiniuose. Įsitikinkite, kad mėsa gerai išmirkyta mišiniu ir padėkite ant kepimo skardos, palikite 10 minučių.
4 žingsnis
Paruoškite padažą įdėdami baziliką į keptuvę su pomidorų pasta, tarkuotu parmezano sūriu ir maltais pipirais. Viską kaitinkite ant silpnos ugnies apie penkias minutes, kartais maišydami, tada supilkite į dubenį ir uždenkite. Kol vištiena kepa, leiskite padažui atvėsti.
5 žingsnis
Šildykite aliejų švarioje keptuvėje, įpilkite vištienos ir kepkite 15 minučių, kartais pasukdami, kol mėsa bus ruda ir gerai paruošta. Išimkite vištieną iš keptuvės ir sutepkite riebalus popieriniais rankšluosčiais.
6 žingsnis
Skirstykite riekeles į dubenėlius, patiekdami su mažais dubenėliais padažo.
