Vištiena yra nebrangi, skani, sveika ir populiariausia dietinė mėsa. O jei norite įvairovės, virkite vištieną imbiero padaže. Aštrus imbiero šaknis patiekalui suteikia ne tik pikantišką poskonį, bet ir padeda kovoti su papildomais kilogramais.
Tai būtina
- 80 gramų imbiero
- 2 šaukštai. šaukštai obuolių sidro acto,
- 600 gramų vištienos filė,
- 60 ml sojos padažo
- 1 svogūnas
- 2 šaukštai. šaukštai augalinio aliejaus
- 3 skiltelės česnako
- 1 arbatinis šaukštelis cukraus
- žaliųjų svogūnų pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Imbierą supjaustykite plonomis juostelėmis. Supjaustytą imbierą perkelkite į didelį dubenį, uždenkite šaltu vandeniu ir padėkite 10 minučių. Po 10 minučių vandenį nupilkite.
2 žingsnis
Nuplaukite vištienos filė, supjaustykite mažais gabalėliais.
3 žingsnis
Nuluptą svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais.
4 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, kepkite vištienos filė gabalėlius iki auksinės rudos spalvos. Patogumui kepkite filė dviem partijomis. Gatavą mėsą perkelkite į dubenį.
5 žingsnis
Tame pačiame aliejuje apkepkite pusę svogūno ir imbiero žiedų, kol pagels.
6 žingsnis
Susmulkinkite česnako skilteles, į keptuvę suberkite svogūną, pakepkite dar penkias minutes.
7 žingsnis
Į keptuvę supilkite 2 šaukštus obuolių sidro acto, 60 ml sojos padažo ir įpilkite šaukštelį cukraus (geriausia cukranendrių cukraus). Maišykite nuolat, kol padažas sutirštės. Kai tik padažas sutirštės, įdėkite į jį keptą vištienos filė, gerai išmaišykite ir kaitinkite mėsą 2-3 minutes. Nuimkite vištienos keptuvę nuo ugnies, pabarstykite smulkintais žaliaisiais svogūnais, išmaišykite ir patiekite porcijomis.
