Abrikosas, imbieras ir vištiena yra geras pagrindinis patiekalas. Patiekalas paruošiamas per valandą, vištienai pasimarinuoti reikia tik apie aštuonias valandas, be to patiekalo skonis nepasirodys toks sodrus.
Tai būtina
- Aštuonioms porcijoms:
- - 16 vištienos šlaunų;
- - 1 puodelis abrikosų savo sultyse;
- - askaloniniai česnakai;
- 1/4 puodelio šviežio imbiero
- 1/2 puodelio vyno acto
- - 2 šaukštai. šaukštai augalinio aliejaus;
- - 0,7 puodelio sojos padažo.
Nurodymai
1 žingsnis
5 minutes pakepinkite smulkintą imbierą ir šalotinius česnakus ant vidutinės ugnies. Sumaišykite imbierą ir svogūną su actu, užvirkite, tęskite virimą 2 minutes, per tą laiką skystis išgaruos maždaug per pusę.
2 žingsnis
Į indus suberkite abrikosus, sojos padažą, šiek tiek druskos ir pipirų, kepkite 15 minučių, kartais pamaišydami. Gautą marinatą supilkite į maišytuvą iki vientisos masės. Laikykite šaldytuve.
3 žingsnis
Įdėkite vištienos gabaliukus į du plastikinius maišelius, supilkite marinatą, sandariai uždarykite, laikykite šaldytuve 8 valandas. Kartais reikia maišus apversti.
4 žingsnis
Ant kepimo skardos arba plačios keptuvės uždėkite foliją, aptepkite aliejumi, vištienos gabaliukus dėkite į vieną sluoksnį. Užpilkite marinatą, uždenkite folija (ne sandariai, oras turi prasiskverbti), pašaukite į orkaitę.
5 žingsnis
Virkite vištieną su abrikosais ir imbieru 40–50 minučių 150 laipsnių temperatūroje. Patiekite karštą.
