Džiuginta mėsa yra labai populiarus patiekalas, patiekiamas su įvairiais padažais arba be jų šventinei šventei ir darbo dienomis. Tradiciškai jai ruošti naudojamos įvairios mėsos rūšys, tačiau yra ir originalių drebučių mėsos, pavyzdžiui, bulvių, kepimo receptų.
Tai būtina
- - 10 bulvių gumbų;
- - 6 didelės česnako skiltelės;
- - 2 dideli svogūnai;
- - 1 krūva petražolių;
- - 5 šaukštai augalinio aliejaus;
- - 1 valgomasis šaukštas pomidorų pastos;
- - druska, juodieji pipirai - pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Bulvės kruopščiai nulupamos, nuplaunamos ir išverdamos pasūdytame vandenyje. Išvirus bulvėms, įtrinkite jas per stambų sietą.
2 žingsnis
Nulupkite svogūną, nuplaukite jį tekančiu vandeniu, tada supjaustykite ir kepkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
3 žingsnis
Keptus svogūnus sumaišykite su tarkuotomis bulvėmis, suberkite prieskonius ir sumaišykite. Į gautą mišinį lėtai įpilama bulvių nuoviro ir mišinio konsistencija yra grietinė.
4 žingsnis
Jie plauna žalumynus ir stambiai supjausto peiliu. Česnakai nulupami, nuplaunami vandenyje ir susmulkinami. Sumaišykite jį su druska, pomidorų pasta ir įpilkite virinto vandens.
5 žingsnis
Gautą bulvių masę paskirstykite ant iš anksto paruoštų lėkščių, šaukštu išlyginkite paviršių ir padėkite trims valandoms į šaldytuvą.
6 žingsnis
Prieš patiekiant, bulvių želė mėsa supjaustoma porcijomis ir užpilama česnakiniu padažu. Ant viršaus uždėkite smulkintų žalumynų.
