Spanguolių ir šviežių naminių pyragų mėgėjams rekomenduojame gardų spanguolių meringue pyragą. Paruošti reikia pusantros valandos.
Tai būtina
- Šešioms porcijoms:
- - kvietiniai miltai - 2 puodeliai;
- - cukrus - 2 stiklinės;
- - spanguolės - 2 stiklinės;
- - du kiaušiniai;
- - sviestas - 180 g.
Nurodymai
1 žingsnis
Atskirkite trynius nuo baltymų, baltymus atvėsinkite šaldytuve, kad geriau išplaktumėte.
2 žingsnis
Trynį sutrinkite su dviem šaukštais cukraus, suberkite miltus, sviestą, užminkykite tešlą.
3 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių, gatavą tešlą sluoksniais paskleiskite centimetro forma, palikite tešlos šonus, pašaukite į orkaitę 15 minučių.
4 žingsnis
Spanguoles su stikline cukraus sumalkite maišytuve iki vientisos masės, pašalinkite pelėsį. Į tešlą supilkite saldžią spanguolių tyrę.
5 žingsnis
Išimkite baltymus iš šaldytuvo, plakite mikseriu, įpilkite likusį cukrų. Spanguolių ir cukraus tyrele šaukštu išplakite kiaušinių baltymus.
6 žingsnis
Sumažinkite orkaitės temperatūrą iki 100 laipsnių, kepkite, kol baltymai taps šviesiai rudi. Mėgaukitės arbata!
