Į kasdienį meniu įtraukite rytietiškos virtuvės patiekalus su sultinga jautiena aromatingame padaže!
Tai būtina
- - 500 g jautienos;
- - 50 g porų;
- - 300 ml vyno;
- - 50 ml sezamo aliejaus;
- - 5 g natrio gliukamato;
- - 50 g imbiero;
- - 50 ml sojos padažo;
- - 25 g cukraus;
- - 150 ml augalinio aliejaus;
- - 15 g sezamo sėklų;
- - 500 ml sultinio;
- - druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Supjaustykite jautieną ir porą griežinėliais. Supjaustykite imbierą didelėmis skiltelėmis.
2 žingsnis
Pakepinkite sezamo sėklas.
3 žingsnis
Porą, imbierą, druską ir vyną (250 ml) valandą pamarinuokite mėsą. Tada perpilkite į karščiui stabilų dubenį, įpilkite 250 ml sultinio, įdėkite į dvigubą katilą ir virkite, kol suminkštės. Išimkite ir supjaustykite griežinėliais.
4 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite aliejų, įpilkite jautienos ir kepkite, kol skystis išgaruos.
5 žingsnis
Išimkite mėsą ir išpilkite aliejų iš keptuvės. Grąžinkite keptuvę ant ugnies. Įpilkite sezamo aliejaus, poro, imbiero. Kepkite iki aštrumo, tada supilkite sojos padažą, 50 ml vyno, cukrų ir 250 ml sultinio. Suberkite mėsą ir troškinkite. Kai beveik visas skystis išgaruoja, įpilkite natrio gliukomato, o kai skystis visiškai išgarins, pabarstykite sezamo sėklomis ir pašalinkite porą ir imbierą. Patiekite iškart.
