Naudodami šį paprastą, bet labai skanų ir sveiką plovą galite lengvai patenkinti didelę kompaniją.
Tai būtina
- - 750 ml silpno vištienos sultinio;
- - 6 šaukštai. alyvuogių aliejus;
- - 1, 5 dideli svogūnai;
- - 2 mažos česnako skiltelės;
- - 1, 5 šaukšteliai malti kmynai (kmynai);
- - 1, 5 šaukšteliai maltos kalendros;
- - 2, 25 šaukšteliai švelni kario milteliai;
- - 15 dėžių kardamono;
- - džiovintų čiobrelių žalumynų;
- - 300 g basmati ryžių;
- - jūros druska ir juodieji pipirai pagal skonį;
- - 30 didelių neluptų tigrinių krevečių.
Nurodymai
1 žingsnis
Mes įdedame orkaitę iki 200 laipsnių. Iškirpkite apskritimą iš kepimo ar pergamentinio popieriaus taip, kad jo skersmuo būtų šiek tiek didesnis nei formos, kurioje gaminsime plovą, skersmuo. Apskritimo centre iškirpkite mažą apvalią skylę - pro ją išeis garai.
2 žingsnis
Nulupkite svogūną ir supjaustykite jį nedideliu kubeliu. Česnaką susmulkinkite mažais kubeliais (arba galite sutarkuoti smulkia tarka).
3 žingsnis
Įkaitinkite 6 šaukštus augalinio aliejaus didelėje, storų sienelių keptuvėje su nuimama rankena. Tepame svogūnų kubelius, smulkintą česnaką, visus prieskonius ir džiovintus čiobrelius. Kepkite apie 3 minutes.
4 žingsnis
Tada suberkite „Basmati“ryžius (idealiai tinka plovui) ir kepkite apie minutę, pagal skonį įberdami jūros druskos ir juodųjų pipirų.
5 žingsnis
Atskirame puode užvirkite vištienos sultinį ir supilkite į keptuvę su ryžiais. Greitai įdėkite krevetes ant verdančios keptuvės, atsargiai uždenkite popieriumi ir pašaukite į įkaitintą orkaitę. Gaminimo laikas priklauso nuo jūsų orkaitės, tačiau vidutiniškai jis yra apie 20 minučių. Žiūrėk: ryžiai turi sugerti visą vandenį. Paruoštą indą palikite pastovėti apie 5–7 minutes, neišimdami popieriaus.
