Varškės-vanilės troškinį pasigaminti greitai ir lengvai, o rezultatas pradžiugins net ir tuos, kurie nepriklauso varškės sūrio mėgėjams. Toks troškinys, ypač patiekiamas su kažkokia raudona uogiene ar sirupu, yra skanus ir gražus desertas, o su grietine - nuostabūs pusryčiai.
Tai būtina
-
- Varškė - 500 g
- Sviestas - 2 šaukštai šaukštai
- Kiaušinis - 1 vnt
- Grietinė - 3 šaukštai. šaukštai
- Manų kruopos - 2 šaukštai. šaukštai
- Cukrus arba miltelių pavidalo cukrus - 3 šaukštai. šaukštai
- Razinos - 100 g
- Vanilinis cukrus - 2 pakeliai
- Druska ant peilio galiuko
- Saldūs vaniliniai džiūvėsėliai
- vyšnia
- aviečių ar braškių sirupo ar uogienės
- grietinė patiekimui
Nurodymai
1 žingsnis
Varškę sutrinkite šaukštu, kad susmulkintumėte visus gumulus. Varškė turi būti šiek tiek sausa; jei ji šlapia, tikslinga likus kelioms valandoms iki virimo ją įdėti į marlę į kiaurasamtį, kad skystis nutekėtų.
2 žingsnis
Taip pat prieš tai pamirkykite razinas šiltame vandenyje, įdėkite aliejų iš šaldytuvo, kad jis suminkštėtų (arba pašildykite vandens vonelėje ar mikrobangų krosnelėje).
3 žingsnis
Kiaušinį išplakite su cukrumi arba cukraus pudra, suberkite vanilinį cukrų.
4 žingsnis
Į varškę įmaišykite išplaktą kiaušinį, suminkštintą sviestą, grietinę, įberkite šiek tiek druskos ir gerai įtrinkite.
5 žingsnis
Kruopščiai nuplaukite razinas.
6 žingsnis
Į varškę suberkite manų kruopas ir razinas, viską labai gerai išmaišykite iki vientisos masės.
7 žingsnis
Vanilinius krekerius susmulkinkite smulkintuvu į trupinius arba sutrinkite grūstuvu ir skiediniu.
8 žingsnis
Aptepkite tirpintu sviestu ir pabarstykite sutrintais vanilės džiūvėsėliais.
9 žingsnis
Varškės masę suberkite į formą, išlyginkite viršų, ant viršaus paskleiskite porą šaukštų grietinės.
10 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 180-200 laipsnių. Kepkite 25-30 minučių, kol pagels.
11 žingsnis
Patiekite troškintuvą šiltą, su vyšnių ar aviečių uogiene ar sirupu, arba medumi ar grietine.
