2024 Autorius: Brandon Turner | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 01:54
Kepenų pyragas yra labai skanus, neįprastas ir kartu gana ekonomiškas patiekalas. Užkandis taps vertinga puošmena tiek kasdieniam stalui, tiek šventiniam patiekalui.
Jautienos kepenų pyragas
Ingridientai:
Morkos - 3 vnt;
Jautienos kepenys - 0,5 kg;
Majonezo padažas - 1 stiklinė;
Didelis svogūnas - 1 vnt;
Pienas - 100 ml;
Kiaušiniai - 3 vnt;
Aukščiausios rūšies miltai - 50 g;
Česnakai - 2 gvazdikėliai;
Druska, prieskoniai ir krapų žolelės;
Daržovių aliejus.
Paruošimas:
Mes išvalome svogūną. Nuplaukite ir supjaustykite plonais pusžiedžiais.
Keptuvėje įkaitinkite saulėgrąžų aliejų. Įdėkite susmulkintą svogūną ir kepkite, kol pagels.
Mes nuluptas morkas supjaustome plonomis juostelėmis, o tada jas taip pat siunčiame kepti, kol suminkštės. Išlaikykite vidutinę ugnies galią.
Suberkite susmulkintas kepenėles į maišytuvą. Supilkite pieną ir kruopščiai išplakite.
Į homogenišką kepenų masę įpilkite kiaušinių ir miltų. Gerai išmaišykite, įberkite druskos ir pipirų.
Dabar paimkite maždaug 10-15 centimetrų skersmens keptuvę. Sušilkite pilant tik šiek tiek augalinio aliejaus.
Mes kepame blynus iš kepenų vienas po kito iš abiejų pusių.
Mes išvalome česnaką. Išspauskite per presą ir sumaišykite su majonezu. Įpilkite iš anksto nuplautų ir smulkiai supjaustytų žalumynų, taip pat šiek tiek druskos. Gerai išmaišykite.
Kepenų blynus pakaitomis sutepkite česnakiniu padažu. Ant viršaus uždėkite svogūną, sumaišytą su morkomis.
Surinkus pyragą, viršutinį blyną uždenkite tik majonezu su žolelėmis ir česnakais. Paruoštą užkandį per naktį reikia atvėsinti šaldytuve, kad jis geriau įsigertų.
Kepenų paštetas yra subtilus ir rafinuotas skanėstas, galintis papuošti bet kokį stalą. Kepenų paštetas yra ne tik skanus, bet ir sveikas patiekalas, kurį lengva paruošti namuose. Kepenyse yra daug naudingų mineralų (kalcio, vario, geležies, cinko), folio rūgšties, amino rūgščių ir vitaminų (C, B, B12, A, B6)
Ar žinojote, kad pyragai yra ne tik saldūs, bet ir valgyklos. Kepto pyrago receptas mums atėjo iš sovietinių laikų. Nuo tada jis vis dar toks populiarus. Kepenų pyragas yra lengvai paruošiamas, nebrangūs ingredientai ir gali maloniai nustebinti jūsų šeimą ir svečius
Mėsos troškinius galima gaminti iš kiaulienos, jautienos ar net kepenų. Bet ką daryti, jei viską sujungsite, kad gautumėte visiškai naują patiekalą?! Visas tris mėsos rūšis reikės sumalti ir kepti orkaitėje po tarkuoto sūrio sluoksniu. Rezultatas yra labai skanus troškinys su labai maloniu ir neįprastu skoniu
Kepenys yra labai naudingas produktas žmogaus organizmui, tačiau keptas ne visiems patinka. O jei gaminsite jautienos kepenų blynus, tada šis patiekalas patiks visiems, ir net vaikai jį valgys su malonumu. Vos keli papildomi ingredientai suteikia šiam patiekalui gaivų skonį ir kitokį poskonį
Kepenų pyragas yra ir užkandžių patiekalas, ir salotos. Jį sudaro pyragaičiai, padengti įdaru ir kepami orkaitėje arba keptuvėje. Yra daugybė jautienos kepenų kepenų pyrago su svogūnais, grybais, marinuotais agurkais ir žolelėmis variantų, su grietinėle, grietine ir net adžika
