Labai skanus ir neįprastas desertas, kurį ponia gali lengvai paruošti. Tokį skanėstą galite patiekti stiklinėse ar formose, užšaldyti ir įdėti į lėkštes.
Tai būtina
- - 250 ml šviežio pieno;
- - 250 ml neriebaus kremo;
- - 100 g vanilinio cukraus;
- - 20 g želatinos;
- - 100 g mėlynių;
- - 100 g šviežių aviečių.
Nurodymai
1 žingsnis
Paimkite didelį, pageidautina, plačią puodą, supilkite į jį grietinėlę ir pieną, šiek tiek pamaišykite. Padėkite ant viryklės. Kaitinkite, bet neužvirkite, nuolat maišykite medine mentele, kad nesudegtų. Kai mišinys pradeda virti, į jį nedidelėmis dalimis įpilkite cukraus ir išmaišykite. Palaukite, kol cukrus visiškai ištirps, išimkite ir šiek tiek atvėsinkite. Perkelkite į puodelį ir išplakite rankiniu maišytuvu arba maišytuvu.
2 žingsnis
Supilkite želatiną į stiklinę, iki pusės užpildykite šaltu vandeniu ir šiek tiek pamaišykite. Palikite jį dvidešimt minučių, kad želatina išbrinktų. Tada supilkite jį į pieno masę ir išmaišykite. Padalinkite masę į dvi lygias dalis.
3 žingsnis
Avietes ir mėlynes šiek tiek nuplaukite, nusausinkite ir plakite maišytuve su trupučiu vandens, kiekvieną uogą atskirai. Perkelkite į mažus puodelius. Į aviečių puodelį įpilkite šiek tiek vanilinio cukraus ir maišykite, kad visiškai ištirptų. Leiskite aviečių padažui valandą pastovėti šaldytuve.
4 žingsnis
Želatiną padalykite į dvi dalis. Viename puodelyje sumaišykite dalį pieno, želatiną ir mėlynes, kitoje - tik pieną ir želatiną. Viską sumaišykite atskirai ir leiskite tirštėti. Supilkite sluoksnius į puodelius ar skardines ir apšlakstykite aviečių padažu. Patiekite visiškai atšaldytą.
