Rožinė lašiša yra viena iš Tolimųjų Rytų lašišų veislių, priklausanti mažai riebalų turinčioms žuvų rūšims. Todėl patiekalai iš rausvos lašišos gali atrodyti šiek tiek sausi. Kepdami naudodami įvairius padažus ir grietinėlę, galite paruošti skanų ir sultingą žuvies patiekalą.
Tai būtina
- - kepimo indas;
- - rožinė lašiša, supjaustyta kepsniais 700 g;
- - riebus kremas 200 ml;
- - citrina 1 vnt.;
- - baltojo vyno actas 25 ml;
- - žuvies prieskoniai;
- - druska;
- - kietasis sūris 50 g;
- - krapų žalumynai.
Nurodymai
1 žingsnis
Mes marinuojame žuvį. Norėdami tai padaryti, druską ir kiekvieną ritinį suvyniokite į prieskonius ir įdėkite į vieną dubenį. Į kepsnius įpilkite baltojo vyno acto ir pusės citrinos, supjaustytos plonais griežinėliais. Viską gerai išmaišykite ir palikite marinuotis 20 minučių.
2 žingsnis
Įmirkytą žuvį suberkite į kepimo indą ir užpilkite grietinėle. Kepkite indą 180 laipsnių orkaitėje.
3 žingsnis
Praėjus 15 minučių nuo kepimo pradžios, indą išimkite, pabarstykite tarkuotu sūriu ir smulkintomis žolelėmis ir kepkite dar apie 7-10 minučių. Patiekite žuvį į lėkštę su salotų lapais.
