„Scarlett O'Hara“pusryčių receptas: tokius blynus mama atneša prieš kelionę į Dvylika ąžuolų!
Tai būtina
- Blyneliams 4 porcijoms:
- - 220 g grikių miltų;
- - 200 g kvietinių miltų;
- - 6 šaukštai. Sachara;
- - 4 šaukšteliai kepimo milteliai;
- - 1 šaukštelis soda;
- - 1 šaukštelis druska;
- - 800 ml pasukų;
- - 6 šaukštai. lydytas sviestas;
- - 4 kiaušiniai.
- Pagrindiniam karamelės sirupui:
- - 400 g rudojo cukraus;
- - 160 ml vandens;
- - pora žiupsnelių druskos;
- - 0,5 šaukštelio Vanilės ekstraktas.
Nurodymai
1 žingsnis
Į didelį indą persijokite dviejų rūšių miltus su kepimo milteliais, soda ir druska. Suberkite cukrų, gerai išmaišykite.
2 žingsnis
Kitame inde pasukas sumaišykite su lydytu sviestu ir kiaušiniu. Galite sau padėti su maišytuvu.
3 žingsnis
Dedame storasienę keptuvę sušilti. Jei nesate tikras dėl keptuvės dangos kokybės, rekomenduoju ją patepti šiek tiek augalinio aliejaus. Tuo tarpu sausus tešlos ingredientus sumaišykite su skystais ingredientais. Nepersistenkite - mums reikia tik vienodos konsistencijos.
4 žingsnis
Kepkite blynus ant vidutinės ugnies, kol pagels.
5 žingsnis
Tuo pačiu metu galite padaryti sirupą: tiesiog užpilkite cukrų vandeniu ir virkite porą minučių. Tada įpilkite vanilės ekstrakto ir išmaišykite.
6 žingsnis
Paruoštus blynus patiekite iš karto, dar šiltus, pildami karamelės sirupą.
