Kas gali būti geriau už naminius kepinius? Kvapnus grybų pyragas bus skanus ir pasotinantis patiekalas, kuris džiugins visą šeimą. Pasigaminkite mylinčio pyrago, ypač savo artimiesiems.
Tai būtina
-
- Tešlos ingredientai:
- 100 g šviežių mielių;
- 3 kiaušiniai;
- 2 stiklinės pieno;
- 3 šaukštai cukraus;
- 250 g margarino;
- 7-8 puodeliai miltų;
- žiupsnelis druskos.
- Ingredientai įdarui:
- 300 g troškintų kopūstų;
- 200 g bet kokių grybų;
- 2 svogūnai;
- druska pagal skonį;
- pipirai pagal skonį;
- augalinis aliejus kepimui.
Nurodymai
1 žingsnis
Svogūną nulupkite, supjaustykite mažais kubeliais.
2 žingsnis
Kepkite grybus ir svogūnus augaliniame aliejuje, kol suminkštės - svogūnai turėtų tapti minkšti ir auksiniai.
3 žingsnis
Sutrinkite mieles ir cukrų.
4 žingsnis
Išmuškite 3 kiaušinius.
5 žingsnis
Šiek tiek pakaitinkite 2 puodelius pieno ant ugnies arba mikrobangų krosnelėje.
6 žingsnis
Paruoškite tešlą: į gilų dubenį suberkite mieles ir cukrų, užpilkite 2 stiklinėmis šilto pieno, įberkite plaktų kiaušinių, 150 g minkšto margarino. Gerai sumaišykite visus ingredientus.
7 žingsnis
Į tešlą įpilkite 7-8 puodelius miltų. Gerai išmaišykite ir užminkykite tešlą.
8 žingsnis
Padalinkite tešlą į 4 dalis. Kiekvieną dalį susukite į tortą, aptepkite margarinu.
9 žingsnis
Dėkite tortilijas vienas ant kito ir susukite. Palikite tešlą kambario temperatūroje 25 minutėms.
10 žingsnis
Pyragui papuošti atidėkite tešlos gabalėlį. Iškočiokite didžiąją tešlos dalį ir paskirstykite ją ant kepimo indo, prieš tai sutepę augaliniu aliejumi.
11 žingsnis
Ant tešlos tolygiai padėkite grybus, svogūnus ir kopūstus. Iš likusių tešlos gabalėlių padarykite „groteles“virš grybų.
12 žingsnis
Pyragą kepkite orkaitėje 35 minutes 180 laipsnių temperatūroje.
