Vegetarai linkę valgyti augalinį maistą. Daugiau nei pusė jų raciono yra daržovės. Šis patiekalas tikrai patiks jiems, ir ne tik jiems, bet ir tiems, kurie stebi savo mitybą.
Tai būtina
- - balti kopūstai - 800 g;
- - konservuotų raudonųjų pupelių - 400 g;
- - morkos - 2 vnt;
- - svogūnas - 2 vnt;
- - apelsinų sultys - 100 ml;
- - kapotų krapų ir petražolių - 2 šaukštai;
- - kario prieskoniai - 2 arbatiniai šaukšteliai;
- - muskatas - 1 žiupsnelis;
- - druska;
- - miltai - 1, 5 šaukštai.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia reikia kepti svogūnus ir morkas. Pirmąjį sumalkite, o antrąjį - geriausia - rupiai sutarkuokite. Sumaišykite daržoves, perkelkite į keptuvę ir virkite 6-7 minutes.
2 žingsnis
Apkepus morkas ir svogūnus, į juos reikia pridėti šiuos ingredientus: konservuotas pupeles ir žalumynus. Taip pat į mišinį įpilkite muskato riešuto, pipirų ir druskos. Kruopščiai viską sumaišykite.
3 žingsnis
Nuo kopūsto galvos nuplėškite didelius lapus. Supilkite vandenį į puodą, įberkite druskos ir užvirkite. Kopūstus panardinkite į verdantį vandenį 4-5 minutėms, tai yra, jie turėtų būti virti iki pusės. Prie pagrindo atsargiai nupjaukite daržovės gyslas ir šiek tiek numuškite vidurį.
4 žingsnis
Daržovių mišinį būtina perpilti į paruoštus kopūstų lapus. Išskleiskite jį taip, kad jis gulėtų tolygiai. Padėjus įdarą, kopūstų lapus susukite į ritinius.
5 žingsnis
Kepkite miltus keptuvėje 1 minutę. Tada perkelkite jį į puodą ir į jį įpilkite 200 mililitrų sultinio, kuriame virė kopūstų lapai. Taip pat įpilkite apelsinų sulčių ir kario. Gautą mišinį užvirkite nuolat maišydami. Taigi, mes gavome padažą vegetariškų kopūstų suktinukams.
6 žingsnis
Įdarytus kopūstų suktinukus suberkite į kepimo indą, užpilkite padažu ir nusiųskite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių 20 minučių. Vegetariški kario kopūstų suktinukai yra paruošti!
