„Burrat“yra itališkas šviežias sūris, suteikiantis patiekalui lengvą saldų skonį. Tai idealiai tinka kartu su šparagais ir itališku kumpiu (prosciutto). Jei esate meksikietiškas maisto mėgėjas, išbandykite greitą valgį su tik 3 ingredientais.
Tai būtina
- -500 gramų šparagų
- -200 gramų prosciutto (itališko kumpio)
- -200 gramų burrata (itališko sūrio)
- -alyvuogių aliejus
Nurodymai
1 žingsnis
Nuimkite prosciutto iš pakuotės, jei reikia, nuplaukite jį šaltu vandeniu. Įdėkite prosciutto į puodą
su pasūdytu vandeniu ir užvirkite.
2 žingsnis
Daržovių peiliu nulupkite šparagų stiebus. Pašalinkite lapus taip, kad ant bagažinės liktų tik minkštimas.
3 žingsnis
Blanširuokite šparagus verdančiame vandenyje 1 minutę. Išimkite ir atvėsinkite po tekančiu šaltu vandeniu. Patogumui naudokite kiaurasamtį.
4 žingsnis
Suplėšykite burratą dideliais gabalėliais ir gražiai padėkite ant plokštelės. Įdėkite šparagus į lėkštės vidurį, jie sukels jūsų patiekalo nuotaiką. Viską apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir apšlakstykite jūros druska. Jūros druska neturėtų būti per smulki, arba ji nesuteiks jūsų prosciutto norimo skonio.
5 žingsnis
Patiekite šiltą. Galite iš anksto pabarstyti kečupu ar majonezu. Gero apetito!
