Pastaruoju metu egzotiški avokadų vaisiai plačiai naudojami slavų virtuvėje. Vaisius susideda iš minkštimo ir didelio kaulo jo viduje.
Kas yra avokadas ir kokia jo nauda organizmui
Antrasis avokado pavadinimas yra aligatorius kriaušė. Jos tėvynė yra Pietų Amerika, tačiau šiandien avokadai aktyviai auginami daugelyje tropinių pasaulio vietų.
Vaisiai skinami dar žali ir tvirti, tada laukiama, kol jie palaipsniui subręs. Todėl avokadai valgomi, kai jie tampa minkšti, savo konsistencija panašūs į sviestą.
Vaisiuose yra daugybė žmogaus organizmui naudingų vitaminų. Jame yra 30% riebalų, bet nesočiųjų, todėl avokadai yra absoliučiai maistingas produktas. Priešingai, aligatoriaus kriaušė sugeba išvalyti kraują nuo cholesterolio pertekliaus.
Avokado skonis yra kaip graikinio riešuto. Vaisiai puikiai dera su įvairiais maisto produktais, ypač salotomis.
Dažnai kyla klausimas: "Ką gaminti iš avokado?" Lašišos salotos su avokadu pasirodo neįprastai skanios.
Kaip lengvai pasigaminti avokado ir lašišos salotas
Jums reikės:
- 1 avokadas
- 200 gr. lengvai sūdyta lašiša;
- 1 saldžios paprikos;
- 1 skiltelė česnako;
- 6 vyšninio pomidoro gabaliukai;
- salotų lapai;
- kalendra;
- 1 valgomasis šaukštas šaukštas garstyčių;
- alyvuogių aliejus;
- pipirai, druska.
Avokadų salotų receptas
- Žalumynus, daržoves ir avokadus reikia nuplauti ir išdžiovinti.
- Avokadas atsargiai supjaustomas į dvi dalis, išimama duobė, avokadas nulupamas ir minkštimas supjaustomas kubeliais.
- Paprikos nulupamos ir supjaustomos juostelėmis.
- Vyšninius pomidorus reikia supjaustyti į keturias dalis.
- Lašiša supjaustoma plonomis juostelėmis.
Tada turite paruošti salotų padažą.
- Norėdami tai padaryti, alyvuogių aliejus, garstyčios ir česnakai, praleisti per česnaką, sujungiami į vieną indą. Visi ingredientai kruopščiai sumaišomi.
- Salotų dubenyje sumaišomos anksčiau supjaustytos daržovės, avokadai ir žolelės, sūdoma, pipiruojama ir dedama padažo.
Patiekiant salotas galima papuošti paprika ir lašišos griežinėliais viršuje. Pusę avokado, išlaisvintą iš minkštimo, taip pat galite naudoti kaip patiekalus salotoms. Gero apetito!
