Norite nustebinti savo svečius? Paruoškite barščius su citrinų sultimis ir patiekite neįprastoje lėkštėje, o česnakai ir salierai patiekalui suteikia pikantiško skonio.
Tai būtina
- Barščiams
- - vištienos sultinys 3 l;
- - morkos 1 vnt;
- - burokėliai 1 vnt;
- - pomidoras 1 vnt;
- - saldieji pipirai 1 vnt;
- - petražolės, salierai, 1 kekė;
- - nedidelė kopūstų sūpynė;
- - sultys iš 1 citrinos;
- - 3-4 bulvės;
- - česnakinis 2 dantis;
- - pomidorų pasta 1 valgomasis šaukštas;
- - augalinis aliejus, pipirai, lauro lapai, druska.
- Už patiekimą
- - apvalus kepalas 1 vnt;
- - kiaušinis 1 vnt;
- - česnako 1 dantis;
- - grietinė, žolelės.
Nurodymai
1 žingsnis
Atsargiai nupjaukite duonos viršų, šaukštu išimkite trupinį. Duonos vidų ir viršų aptepkite plaktu kiaušiniu. Įdėkite duoną į orkaitę, kad išdžiūtų. Tada viršuje aptepkite smulkintu česnaku.
2 žingsnis
Virimo barščiai. Nuplaukite morkas, burokėlius, nulupkite ir sutarkuokite. Smulkiai supjaustykite svogūną ir papriką. Bulves nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
3 žingsnis
Keptuvėje, įpilant augalinio aliejaus, pirmiausia kepkite svogūnus, pridėkite paprikų, tada burokėlių ir morkų. Po to, kai daržovės bus gerai pagamintos, supilkite kubeliais supjaustytą pomidorą ir pomidorų pastą, troškinkite 1-3 minutes.
4 žingsnis
Sultinį užvirkite, pagardinkite druska, suberkite lauro lapus, bulves ir virkite 10 minučių. Tada įpilkite kepimo, smulkintų kopūstų, kapotų salierų ir petražolių, citrinos sulčių ir virkite, kol baigsis kopūstai.
5 žingsnis
Tada įpilkite smulkinto česnako, pipirų pagal skonį ir leiskite jam užvirti 10-15 minučių. Norėdami patiekti, paimkite kepalą ir užpilkite barščiu, pagardinkite grietine ir papuoškite žolelėmis.
