Kokteilių salotų paslaptis slypi pačiuose jų pavadinimuose. Salotos yra smulkiai supjaustytų daržovių ar vaisių patiekalas, pagardintas tam tikru padažu. Kokteilis yra kelių skirtingų gėrimų maišymo rezultatas, yra įdomios spalvos ir konsistencijos, patiekiamas gražiai dekoruotose taurėse.
Tai būtina
-
- Skaidrus platus dubuo
- vaza arba specialus stiklas ant aukštos kojos.
- Arbata arba desertinis šaukštas
- arba ilgų rankenų salotų kokteilių šaukštas.
- Vaisių salotų produktai: vynuogių kekė
- 2-3 kriaušės
- 1-2 obuoliai
- 1 oranžinė
- sauja riešutų
- konservuoti abrikosai ar persikai - 3-4 vnt.
- grietinė - 1 šaukštelis
- vienos citrinos sultys
- šokolado plytelė
- cukraus pudra.
- Daržovių salotų produktai: 1 agurkas
- žalieji žirniai - 2 šaukštai
- 1 pomidoras
- 2-3 vienetai rausvos
- 1 kiaušinis
- poras
- žalumynai.
- Produktai salotoms su krevetėmis: krevetės - 300 g
- bulvės - 2 vnt.
- marinuotas agurkas - 1 vnt.
- morkos - 1 vnt.
- pomidoras - 1 vnt.
- majonezo arba grietinės
- druska
- žalumynai.
Nurodymai
1 žingsnis
Krevečių kokteilių salotos.
Krevetes verdame pasūdytame vandenyje apie 5 minutes, atvėsiname ir nulupame. Virkite ir nulupkite bulves jų odelėse, nulupkite morkas. Smulkiai supjaustykite krevetes, bulves ir marinuotus agurkus smulkiais kubeliais, morkas - plonomis juostelėmis (galite naudoti korėjietišką morkų tarką), pomidorą - mažais griežinėliais. Dėkite sluoksnius į dubenį taip: 1. Maišykite bulves, marinuotus agurkus, morkas ir krevetes su trupučiu majonezo; 2. pomidorų griežinėliai; 3. pakartokite pirmąjį sluoksnį; 4. pomidorų griežinėliai; 5. vėl pirmasis sluoksnis, ant kurio ant viršaus uždėkite šaukštą majonezo ir viską papuoškite pomidorų pleištu ir žolelių šakele. Galite elgtis kitaip - klokite kiekvieną produktą atskiru sluoksniu arba, priešingai, viską sumaišykite, dekoruodami dubenį citrinos arba apelsino griežinėliu ir petražolių šakele. Svarbiausias kokteilių salotų skirtumas yra tas, kad jos patiekiamos skaidriame dubenyje, maišymo būdas priklauso nuo jūsų pageidavimų.
2 žingsnis
Vaisių kokteilių salotos.
Nulupkite apelsinus ir obuolius, obuolius supjaustykite plonais griežinėliais, o apelsinų - mažais kubeliais. Konservuotus persikus ir kriaušes supjaustykite plonomis juostelėmis arba mažais pleištais. Nuplaukite ir nuskinkite vynuoges nuo kekės. Suberkite į atskirą dubenį visus ingredientus - vaisius ir uogas, švelniai sumaišykite, apibarstydami citrinos sultimis. Paruoštas salotas švelniai išdėliokite vazose, pabarstykite cukraus pudra, tarkuotu šokoladu ir smulkintais riešutais. Jei norite, galite pridėti plaktos grietinės rožę, šaukštą grietinės su plakta cukrumi arba samtelį ledų. Vaisių salotoms taip pat galite naudoti braškes, kivi, abrikosus ir bananus - ką tik norite. Vaisių salotas patiekite plačiame ir žemame dubenyje.
3 žingsnis
Daržovių salotų kokteilis.
Be siūlomų ar vietoj jų galite naudoti bet kokias kitas daržoves. Agurkus supjaustykite kubeliais, supjaustykite ridikėlius, varpines paprikas ir svogūnus, pomidorus supjaustykite nedidelėmis griežinėliais. Dėkite visas daržoves lygiais sluoksniais, pakaitomis spalva ir pradėdami nuo stipriausių (neturėtumėte dėti pomidorų ant dugno). Ant salotų viršaus uždėkite šaukštą majonezo, pusę virto kiaušinio ir šakelę žolelių. Vazos kraštą galima papuošti keliais agurkų griežinėliais.
