Varškė yra būtinas produktas, ypač svarbus augančiam vaiko organizmui. Bet ne visi ją myli gryniausia forma. Tačiau saldžius varškės pagrindo kepinius mėgsta daugelis smaližių. Pavyzdžiui, pyragas su varške yra labai skanus skanėstas, kurį gali iškepti net pradedantieji virėjai.
Tai būtina
- - varškė - 300 g;
- - aukščiausios kokybės miltai - 160 g;
- - vištienos kiaušiniai - 5 vnt.;
- - sviestas - 0,5 pakuotės (90-100 g);
- - cukrus - 180 g;
- - razinos - 100 g (nebūtina);
- - kepimo milteliai - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- - vanilinas - 1 paketėlis;
- - cukraus pudra;
- - maišytuvas, povandeninis maišytuvas;
- - kepimo indas.
Nurodymai
1 žingsnis
Perkelkite sviestą į nedidelį dubenį ir ištirpinkite vandens vonelėje arba mikrobangų krosnelėje. Maišytuvu dideliu greičiu plakite vištienos kiaušinius su cukrumi, kol jie taps purūs baltos putos. Tada įpilkite lydyto sviesto ir išmaišykite.
2 žingsnis
Jei turite varškės grūdelių, pirmiausia jį sutrinkite į vientisą masę rankiniu maišytuvu. Jei varškė yra minkšta, tiesiog perkelkite ją į išplaktus kiaušinius su cukrumi ir sviestu. Tada mišinį vidutiniu greičiu maišykite šaukštu ar maišytuvu.
3 žingsnis
Atskirame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir vanilę. Tada dalimis perkelkite į varškės masę ir kruopščiai išmaišykite, kad neliktų miltų gumulėlių. Tada įpilkite nuplautų ir džiovintų razinų (nebūtina).
4 žingsnis
Įjunkite orkaitę ir nustatykite 180 laipsnių temperatūrą. Kol jis šyla, kepimo indą ištepkite aliejumi ir supilkite gautą tešlą. Po to išsiųskite pelėsį į orkaitę ir kepkite bandelę su varške 40 minučių.
5 žingsnis
Išimkite gatavą produktą iš orkaitės. Po 5-10 minučių perkelkite jį iš formos į plokštelę. Atvėsusį apibarstykite pyragą cukraus pudra ir patiekite.
