Jei norite maloniai praleisti arbatą su šeima, paruoškite slyvų charlotte. Originalus slyvų aromatas suteiks šiek tiek žavesio charlotte.
Tai būtina
- -8-10 vnt. nutekėti;
- -250 g cukraus;
- -1-2 šaukštai citrinos sulčių;
- Testui:
- -2 vnt. kiaušiniai;
- 1/2 puodelio cukraus
- -1/2 puodelio miltų.
- Karamelei:
- -1 valgomasis šaukštas. Sachara;
- -1/3 st. vanduo;
- -½ šaukštelio citrinos sulčių.
Nurodymai
1 žingsnis
Paimkite slyvas ir gerai jas nuplaukite. Tada supjaustykite juos plonais griežinėliais. Įdėkite slyvas į kepimo indą.
2 žingsnis
Tada gaminame karamelę. Sumaišykite karamelės ingredientus. Troškinkite, kol cukrus visiškai ištirps ir pasikeis spalva. Atidžiai stebėkite, kad karamelė nesudegtų ir nebūtų skonis kartokas. Gatavą karamelę užpilkite ant slyvų pleištų, išdėstytų kepimo inde.
3 žingsnis
Paruoškite sausainių tešlą charlottei. Kiaušinius išplakite su cukrumi. Po to palaipsniui, lėtai, supilkite miltus ir atsargiai maišykite mentele iš viršaus į apačią. Tešlą supilkite į formą ant slyvų ir išlyginkite.
4 žingsnis
Slyvų charlotte kepama 220 laipsnių temperatūroje 20-25 minutes. Išimkite gatavą charlotte iš orkaitės ir pasukite ją į indą. Slyvos atsidurs viršuje.
