„Dolce torino“yra Italijos kilmės desertas. Šio skanėsto grožis yra tas, kad jis yra labai skanus ir lengvai paruošiamas.
Tai būtina
- - sviestas - 90 g;
- - cukraus pudra - 100 g;
- - kiaušinio trynys - 1 vnt;
- - juodasis šokoladas (70% kakavos) - 100 g;
- - grietinėlė 35% - 2 šaukštai;
- - cukrus - 2 šaukštai;
- - alkoholiniai gėrimai - 4 šaukštai;
- - „Savoyardi“sausainiai - 12 vnt;
- - bet kokie riešutai - 2 šaukštai;
- - vanduo - 5 šaukštai.
Nurodymai
1 žingsnis
Į maišytuvą suberkite šiuos ingredientus: cukraus pudrą, sviestą ir kiaušinio trynį. Plakite gautą mišinį, kol jo konsistencija bus panaši į kremą.
2 žingsnis
Puode sumaišykite grietinėlę ir juodąjį šokoladą, suskaidytą į mažus pleištus, ir padėkite ant ugnies. Kaitinkite nuolat maišydami, kol mišinys taps vientisas. Kai tik tai atsitiks, atvėsinkite ir supilkite į kreminę cukraus masę. Kruopščiai viską sumaišykite.
3 žingsnis
Supilkite vandenį į puodą, padėkite ant ugnies ir šiek tiek pakaitinkite. Tada įpilkite cukraus ir maišykite, kol jis visiškai ištirps. Kai tik tai atsitiks, į saldų vandenį įpilkite skysčio. Mišinį atvėsinkite.
4 žingsnis
Paimkite aukštą kepimo indą ir aptepkite sviestu. Ant formos dugno uždėkite 2 šaukštus šokolado, tolygiai paskirstydami jį ant viso paviršiaus. Tada ateina 4 sausainių sluoksnis, iš anksto pamirkytas saldžiame mišinyje su likeriu. Uždenkite juos šokolado pasta. Taigi būtina sausainius išdėstyti 3 sluoksniais.
5 žingsnis
Susmulkinkite riešutus ir jais papuoškite patiekalą. Šaldykite desertą 3 valandas. Dolce torino yra pasirengusi!
