Slyvos šokolade - prancūziškos virtuvės pyragas. Puikus slyvų ir šokolado derinys. Pyragas yra šiek tiek rūgštus, bet labai skanus ir sotus. Tokiu patiekalu neabejotinai papuošite šventinį stalą.
Tai būtina
- - 500 g slyvų
- - 125 g varškės
- - 150 g miltų
- - 150 g granuliuoto cukraus
- - 185 g sviesto
- - 1 kiaušinis
- - 1 valgomasis šaukštas. l. Grietinė
- - 1 šaukštelis vanilinas
- - 1 šaukštelis cinamono
- - 1 valgomasis šaukštas. l. kepimo milteliai
- - 8 juodojo šokolado griežinėliai
- - 5 šaukštai. l. pieno
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia sumaišykite miltus, 125 g sviesto, 50 g granuliuoto cukraus, kepimo miltelius, kiaušinį, varškę ir vaniliną. Užminkykite tešlą ir laikykite šaldytuve 1-1,30 val.
2 žingsnis
Padarykite karamelę. Į įkaitintą sviestą įpilkite granuliuoto cukraus ir cinamono. Užvirkite, tada sumažinkite ugnį iki mažos, kartais maišydami, palaukite, kol granuliuotas cukrus ištirps ir patamsės. Nukelkite nuo ugnies ir perkelkite į kepimo indą.
3 žingsnis
Paskleiskite karamelę ant pelėsio paviršiaus. Įdėkite slyvas ant karamelės. Išimkite tešlą iš šaldytuvo. Iškočiokite tešlą ir paskirstykite ją ant paviršiaus, padarykite šonus, būtina, kad slyvos nugrimztų į tešlą.
4 žingsnis
Dėkite pyragą į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, ir kepkite apie 45–55 minutes. Išimkite pyragą iš orkaitės ir atvėsinkite.
5 žingsnis
Paruoškite šokolado glaistą. Retkarčiais pamaišant, piene ištirpinkite juodąjį šokoladą, kol jis pasidarys vienalytė masė. Grietinėlę užpilkite ant torto ir patiekite.
