Svogūnų pyragas yra vokiečių virtuvės patiekalas. Atviras pyragas su nuostabiu skoniu ir erdvi tešla. Svogūnų pyragas yra tradicinis patiekalas Vokietijoje.
Tai būtina
- - 3 kiaušiniai
- - 350 g miltų
- - 150 g kietojo sūrio
- - 500 g grietinės
- - 0,5 šaukštelio soda
- - 150 g margarino
- - 800 g svogūnų
- - 1 šaukštelis muskato riešutas
- - druska, pipirai pagal skonį
Nurodymai
1 žingsnis
Paruoškite tešlą. Sumaišykite margariną, miltus, soda, 4 šaukštus. grietinė, druska pagal skonį. Užminkykite tešlą, ji bus elastinga ir minkšta.
2 žingsnis
Smulkiai supjaustykite svogūną. Kepkite su muskatu augaliniame aliejuje, pipiruose ir druskoje pagal skonį.
3 žingsnis
Iškočiokite tešlą ir dėkite į kepimo indą. Ant viršaus uždėkite svogūną.
4 žingsnis
Paruoškite užpildą. Suplakite 400 g grietinės ir kiaušinius. Supilkite įdarą ant svogūno. Sutarkuokite sūrį ir pabarstykite jį ant pyrago.
5 žingsnis
Dėkite pyragą į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, ir kepkite apie 30–40 minučių, kol pagels.
6 žingsnis
Išimkite pyragą, uždenkite rankšluosčiu ir palikite atvėsti. Supjaustykite kvadratais ir trikampiais ir patiekite šiltą arba karštą.
