Rinkdamiesi paukštienos ar mėsos garnyrą, neapsiribokite įprastomis galimybėmis - bulvių koše, makaronais ar virtais ryžiais. Pabandykite paruošti paprastą ir originalų patiekalą - daržovių blynus. Jie gali būti patiekiami kaip garnyras arba patiekiami patys - pavyzdžiui, gausiems pusryčiams ar lengvai vakarienei.
Tai būtina
-
- Cukinijos traškučiai:
- 700 g cukinijos;
- 2 kiaušiniai;
- 10 šaukštų miltų;
- druska;
- petražolės ir krapai;
- augalinis aliejus kepimui.
- Kukurūzų blynai:
- 400 g konservuotų kukurūzų;
- 1 raudonos paprikos;
- 100 g miltų;
- 0,5 šaukštelio paprikos;
- 1 arbatinis šaukštelis sodos;
- 50 ml pieno;
- 2 kiaušiniai;
- druska;
- maltų juodųjų pipirų;
- augalinis aliejus kepimui.
- Morkų blynai su obuoliais ir razinomis:
- 500 g morkų;
- 2 saldžiarūgščių obuolių;
- 50 g razinų be sėklų;
- 1 stiklinė kefyro;
- 1 kiaušinis;
- 2 šaukštai cukraus;
- 2 puodeliai miltų;
- 0,25 arbatinio šaukštelio sodos;
- druska;
- sviesto kepimui.
Nurodymai
1 žingsnis
Paprastas ir greitas patiekalas yra cukinijos blynai. Nulupkite cukiniją nuo odos ir sėklų. Daržoves sutarkuokite stambia tarka, gautą masę išspauskite rankomis, kad pašalintumėte skysčio perteklių. Smulkiai supjaustykite krapus ir petražoles.
2 žingsnis
Įdėkite tarkuotas daržoves į dubenį, įpilkite kiaušinių, druskos, soda ir miltų, viską kruopščiai išmaišykite. Į mišinį supilkite smulkintas žoleles, jei norite, įpilkite juodųjų pipirų. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir šaukštu išklokite blynus, įsitikindami, kad jie yra vienodo dydžio ir nėra per dideli. Padėkite gatavus produktus ant plokštelės ir palaikykite šiltai, kol patieksite. Patiekite juos ant patiekalų porcijomis ir valgykite su grietine.
3 žingsnis
Blynus galima paruošti ne tik iš šviežių, bet ir iš konservuotų daržovių. Atidarykite konservuotų cukrinių kukurūzų skardinę, išleiskite skystį. Nulupkite mažas paprikas ir smulkiai supjaustykite. Į gilų dubenį sumaišykite kiaušinius su pienu, įpilkite miltų, paprikos miltelių, druskos, sodos, maltų juodųjų pipirų, kapotų paprikų ir kukurūzų. Kruopščiai išmaišykite mišinį.
4 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų. Šaukštu blynelius kepkite apie 5 minutes iš abiejų pusių, kol pagels. Pagamintus daiktus padėkite ant popierine rankšluosčiu išklotos plokštelės, kad sugertų riebalų perteklių. Patiekite kaip garnyrą su kepta vištiena ar mėsos kukuliais.
5 žingsnis
Desertui galite pasigaminti saldžių morkų blynų su obuoliais ir razinomis. Rūšiuoti razinas, nuplauti ir mirkyti 15 minučių. Nulupkite morkas, supjaustykite dideliais gabalėliais ir suberkite į puodą. Uždenkite daržoves vandeniu ir virkite, kol morkos suminkštės. Nupilkite vandenį, šakniavaisius suberkite į virtuvinio kombaino dubenį ir sukapokite iki tyrės.
6 žingsnis
Nulupkite ir pasėkite obuolius ir supjaustykite mažais kubeliais. Šaukštu morkų tyrę į dubenį, įpilkite kiaušinį, kefyrą, cukrų ir miltus. Gerai išmaišykite ir supilkite obuolių kubelius bei razinas į dubenį. Įkaitinkite keptuvę su sviestu. Tešlą šaukštu iškepkite ir kepkite blynus, kol pagels. Patiekite aplietą sviestu, obuolių uogiene ar medumi.
