Siūlau gaminti sūrio spurgas su manų kruopomis. Šis patiekalas bus puikūs pusryčiai visai šeimai. Pasiruošimas yra paprastas. Nurodyto maisto kiekio pakanka 6 porcijoms.
Tai būtina
- - kietasis sūris - 150 g;
- - manų kruopos - 150 g;
- - pienas 2,5% - 0,5 l;
- - kiaušiniai - 2 vnt.;
- - sviestas - 50 g;
- - saulėgrąžų aliejus - 6 šaukštai. l.;
- - grietinė 15% - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- - miltai - 100 g;
- - druska - 0,5 šaukštelio.
Nurodymai
1 žingsnis
Pieną užvirkite, pagardinkite druska. Manna kruopščiai plona srovele pilama į karštą pieną, nuolat maišant, išvengiant gumulėlių. Virkite košę iki tirštumo. Laikykite šaldytuve.
2 žingsnis
Atskirkite baltymus nuo trynių. Plakite trynius. Sūrį sutarkuokite stambia tarka.
3 žingsnis
Į kruopų košę suberkite minkštą sviestą, kiaušinių trynius, tarkuotą sūrį ir grietinę. Gerai išmaišykite.
4 žingsnis
Paruoštą masę dedame į 1,5 cm storio sluoksnį ant miltais pabarstytos lentos, 1 valandai dedame į šaldytuvą.
5 žingsnis
Naudodami stiklinę ar kepimo formą, iš masės išpjaukite apvalias spurgas (ar kitas figūrėlės). Kepkite iš abiejų pusių augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Ant viršaus uždėkite spurgų, pabarstykite tarkuotu sūriu ir papuoškite šviežiomis žolelėmis. Indas paruoštas! Gero apetito!
