Sūrio pyragai yra greitai ir lengvai paruošiami. Jie gali būti patiekiami pusryčiams arba kaip šaltų užkandžių pagrindas. Nurodyto ingredientų kiekio pakanka 8 porcijoms.
Tai būtina
- - miltai - 3 šaukštai. l.;
- - kietasis sūris - 150 g;
- - pienas 2, 5% - 2 stiklinės;
- - sviestas - 50 g;
- - augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- - susmulkinti krekeriai - 10 g;
- - kiaušinis - 3 vnt.;
- - spanguolės - 50 g;
- - cukraus pudra - 2 šaukštai. l.;
- - druska - 0,5 šaukštelio.
Nurodymai
1 žingsnis
Miltus lengvai pakepinkite svieste iki šviesiai geltonos spalvos. Atvėsinkite, supilkite šaltą pieną į miltus ir virkite dar 5 minutes, nuolat maišydami.
2 žingsnis
Sutarkuokite sūrį. Įpilkite jį į miltų mišinį, išmaišykite. Laikykite šaldytuve.
3 žingsnis
Paimkite du kiaušinius ir atskirkite trynius nuo baltymų. Į sūrio mišinį įpilkite 1 kiaušinį ir 2 trynius. Kruopščiai sumaišykite. Vėl uždekite ugnį ir stipriai plakite, kol mišinys užvirs. Nukelkite masę nuo ugnies, šiek tiek atvėsinkite.
4 žingsnis
Kepimo skardą patepkite augaliniu aliejumi ir pabarstykite džiūvėsėliais. Į kepimo skardą plonu sluoksniu (maždaug 1 cm) dėkite sūrio ir miltų mišinį. Kepkite 220 minučių orkaitėje 10 minučių. Paruoštus sausainius supjaustykite stačiakampiais gabalėliais ir pabarstykite tarkuotu sūriu.
5 žingsnis
Spanguoles uždenkite cukraus pudra ir palikite 10 minučių pastovėti. Tada spanguoles sutrinkite trintuvu. Spanguolių uogienę patiekite su sausainiais. Indas paruoštas! Gero apetito!
