Velykos yra tradicinis Velykų stalo patiekalas, dažniausiai gaminamas iš varškės. Jis gali būti žalias ir virtas. Siūlome ruošti žalias Velykas su rikota ir maskarponę su migdolais. Nevirtos Velykos laikomos mažiau išvirtos, todėl jas reikės suvartoti greičiau.
Tai būtina
- Dešimt porcijų:
- - 300 g rikotos sūrio;
- - 250 g maskarponės sūrio;
- - 130 g cukatų;
- - 100 g cukranendrių cukraus;
- - 80 ml grietinėlės;
- - 50 g juodojo šokolado, keptų migdolų;
- - 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto.
Nurodymai
1 žingsnis
Velykoms paimkite pelėsį, uždenkite keliais marlės sluoksniais, palikdami marlę pakabinti aplink kraštus.
2 žingsnis
Virtuviniame kombaine sumaišykite rikotą, maskarponę, cukrų ir vaniliną. Turėtumėte gauti vienalytę masę. Perkelkite jį į dubenį.
3 žingsnis
Šiek tiek išplakite grietinėlę, suberkite jas į sūrio masę, tada siųskite cukatų, smulkintų migdolų, tamsaus šokolado (galite sutarkuoti).
4 žingsnis
Įdėkite masę į paruoštą formą ant marlės viršaus, uždarykite marlės kraštus, uždėkite didelę apkrovą.
5 žingsnis
Laikykite Velykas per naktį šaldytuve.
6 žingsnis
Ryte nuimkite gatavą maskarponę ir rikotos Velykas su marle, perkelkite ją į indą. Papuoškite, kaip jums atrodo tinkama, pavyzdžiui, razinas be sėklų.
