Barščiai, kharcho, rassolnik - visos šios sriubos jums jau seniai tapo nuobodžios? Ar norėtumėte įtraukti įvairovės į savo dienos meniu? Paruoškite afrikietišką žirnių sriubą su obuoliais - pirmąjį patiekalą, kurio niekada neragavote! Sriuba paruošiama per valandą.
Tai būtina
- Trims porcijoms:
- - 2 svogūnai;
- - 500 ml vištienos sultinio;
- - 200 g žaliųjų žirnių;
- - 3 šaukštai. šaukštai grietinėlės ir sviesto;
- - 1 obuolys;
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas kvietinių miltų;
- - 1 arbatinis šaukštelis kario;
- - krūva šviežių žolelių;
- - maltų baltųjų pipirų, druskos.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia užvirkite vištienos sultinius. Įpilkite žalių žirnių, virkite iki minkštumo. Tada sumalkite sriubą maišytuve.
2 žingsnis
Susmulkinkite svogūnus, pakepinkite svieste. Nulupkite obuolį, supjaustykite kubeliais, suberkite į svogūną, kartu trumpai troškinkite. Tada suberkite miltus, sumaišykite.
3 žingsnis
Sumaišykite žirnių sriubą su obuolių ir svogūnų mišiniu. Užvirkite, virkite dešimt minučių. Pagal skonį įberkite pipirų ir druskos.
4 žingsnis
Gatavą afrikietišką žirnių sriubą apibarstykite smulkintomis žolelėmis, įpilkite grietinėlės, iškart patiekite karštą. Gero apetito!
