Jei norite patikti sau, savo artimiesiems ar svečiams skaniais ir subtiliais pyragais, tada paruoškite pyragus originaliu pavadinimu „Bitė“. Šių pyragų paruošimas pagrįstas medumi. Kaip žinote, medus yra labai naudingas produktas žmonėms.
Jums reikės:
Norėdami pagaminti sausainį:
- miltai - 1 stiklinė
- kiaušinis - 1 vnt.
- kefyras - 1 stiklinė
- cukrus - 0,5 puodelio
- kepimo milteliai - 1 šaukštelis.
- medus - 2 šaukštai
- džiovintų slyvų be kauliukų - 1 didelė sauja
Norėdami paruošti kremą:
- grietinė - 300 g
- cukrus - 2 šaukštai
Papuošimui:
- graikiniai riešutai - 100 g
- mėtų
Pirmiausia paruoškime pyragų pagrindą - sausainių pyragą. Mažame dubenyje kruopščiai sumaišykite visus ingredientus (kiaušinius, cukrų, miltus, kefyrą, kepimo miltelius). Įpilkite medaus. Medus turi būti skystas. Jei turite tiršto medaus, jį ištirpinkite. Maišytuvu viską išplakite iki vientisos masės.
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Supilkite tešlą į suskaidytą formą ir pašaukite į orkaitę. Pyrago iškepimas užtrunka apie 40-50 minučių. Išimame formą iš orkaitės. Laukiame šiek tiek laiko, kol pyragas atvės. Tada mes supjaustėme pyragą į dvi lygias dalis skersai.
Norėdami paruošti grietinėlę, maišytuvu išplakite riebią grietinę su dviem šaukštais cukraus. Nuplaukite džiovintas slyvas be kauliukų ir supjaustykite peiliu.
Iš pyragų iškirpkite apskritimus (su apvaliu bet kokio skersmens formele). Imame didelį plokščią indą ir išdėstome apskritimus, sutepame juos grietinėle, ant viršaus dedame smulkintas slyvas. Tada uždenkite antrą apskritimą ir sutepkite grietinėle, paskleiskite slyvas. Uždenkite trečią apskritimą.
Ant viršaus pabarstykite smulkintais graikiniais riešutais. Paskutinė pastaba dekoruojant kepinius yra švieži mėtų lapai.
