Mano draugas šiuos nuostabius pyragus vadina „Ko-ko“, nes jie jiems gaminti naudoja kavą ir kokosą. Gaunami labai subtilūs, erdvūs dalykai. Ir su puodeliu kavos, bet su geru kompanionu - daug malonumo!
Tai būtina
- - miltai - 150 g,
- - cukrus - 100 g,
- - sviestas arba margarinas kepimui - 150 g,
- - kiaušinis - 2 vnt.,
- - tirpi kava - 2 šaukštai. l.,
- - pienas - 1 stiklinė,
- - kokoso drožlės - 50 g,
- - cukraus pudra - 50 g,
- - druska,
- - soda arba tešlos kepimo milteliai,
- - kivi,
- - juodas ir baltas šokoladas dekoravimui.
Nurodymai
1 žingsnis
Ištirpinkite šaukštą kavos šiltame piene (0,5 puodelio). Sumalkite sviestą su cukrumi, kol gaunama balta vienalytė masė, įpilkite kiaušinių, sumaišykite, tada įpilkite kepimo miltelių arba soda, užgesintos lašelyje acto. Į masę supilkite išsijotus miltus ir užminkykite tešlą.
2 žingsnis
Ant riebalais išteptos arba aliejumi pateptos kepimo skardos dedame tešlą į maždaug 2 cm sluoksnį ir kepame 25–30 minučių. orkaitėje 180 ° temperatūroje. Paruoštą pyragą atvėsinkite ir peiliu supjaustykite porcijomis (supjaustykite formele). Užvirkite likusį pieną, jame ištirpinkite 1 valg. l. kavos ir 1 valg. l. Sachara. Pamirkykite pyragus su šiuo sirupu.
3 žingsnis
Sumaišykite kokoso drožles su cukraus pudra ir šiuo mišiniu pabarstykite pyragus. Papuoškite mažais kivi griežinėliais, pamirkytais ištirpintame šokolade ir baltojo šokolado garbanose. Norėdami gauti garbanos, ištirpintą šokoladą reikia įdėti į pergamentinį maišelį ir iš jo gaminti pergamento raštus, tada išimti iš šaldytuvo.
