Šafranas yra išskirtinis ir gana brangus prieskonis, suteikiantis bandelėms auksinį, malonų atspalvį; Grietinėlės sūris taip pat vaidina gerą vaidmenį, kuris suteikia ypatingą skonį.
Tai būtina
- -1 šaukštelis šafranas
- -1 valgomasis šaukštas. šilto pieno
- -500 g miltų
- -1 mielių maišas
- -1 šaukštelis druska
- -50 g cukraus
- -50 g sviesto
- -100 g minkšto kreminio sūrio
- -1 kiaušinio trynys
- - sauja razinų
Nurodymai
1 žingsnis
Šafraną užpilkite pienu, palikite 10 minučių, ištirpinkite sviestą, supilkite į pieną.
2 žingsnis
Sumaišykite mieles, miltus, druską, cukrų, padarykite nedidelį įdubimą centre. Pirmajame žingsnyje gautą tirpalą supilkite į įdubimą, įpilkite sūrio, minkykite tešlą.
3 žingsnis
Pabarstykite stalą miltais, gerai išminkykite tešlą, įdėkite ją į gilią, aliejumi pateptą lėkštę, uždenkite maistine plėvele, palikite pakilti 1, 5 valandas.
4 žingsnis
Kepimo skardą aptepkite aliejumi. Dar kartą išminkykite tešlą, padalykite į kelias dalis. Iškočiokite tešlą, suformuokite bandeles, padėkite ant kepimo skardos, uždenkite maistine plėvele ir palikite dar pusvalandžiui.
5 žingsnis
Bandeles aptepkite tryniu, į kiekvieną kąsnį įspauskite razinas. Kepkite maždaug 15 minučių, kol pagels.
