Paruošti išskirtinį desertą dviejų sluoksnių varškės-aviečių suflė pavidalu nėra labai sunku. Ingredientams paruošti reikia tik 20 minučių, o tikram paruošimui - dar pusvalandžio. Suflė, apipilta įvairiaspalviu šokoladu, atrodo labai apetiška.
Tai būtina
- - 200 g varškės
- - 250 g maskarponės
- - 200 g aviečių
- - 2 šaukštai cukraus pudros
- - 100 ml grietinėlės
- - šaukštelis želatinos
- - 90 g pieniško šokolado
- - 90 g baltojo šokolado
Nurodymai
1 žingsnis
Pertraukite šokoladą į gabalus. Dėkite į indus - baltai atskirai nuo pieno. Ištirpinkite abiejų rūšių šokoladą vandens vonelėje.
2 žingsnis
Varškę sutrinkite šakute. Įpilkite maskarponės sūrio, cukraus pudros. Gerai sumaišykite su maišytuvu.
3 žingsnis
Paruoškite uogas - nuplaukite. Jei naudojate šaldytas avietes, prieš tai jas atitirpinkite. Tada sumalkite jį maišytuve.
4 žingsnis
Į grietinėlę supilkite želatiną, palikite stovėti tris minutes. Tada pašildykite grietinėlę. Želatina turėtų ištirpti.
5 žingsnis
Palikite kremą atvėsti. Tuo tarpu gausiai ištepkite silikonines formas tirpintu šokoladu. Vienoms formoms naudokite baltąjį šokoladą, kitoms - pieninį šokoladą.
6 žingsnis
Vieną kartą sutepę formą, įdėkite ją į šaldiklį 5 minutėms. Tada vėl nuimkite ir sutepkite. Ir vėl įdėkite jį į šaldiklį 5 minutėms.
7 žingsnis
Tada į varškės masę įpilkite grietinėlės, gerai sumaišykite su maišytuvu. Gautą mišinį padalykite per pusę - maždaug. Į vieną dalį įpilkite aviečių tyrės, sumaišykite.
8 žingsnis
Iki pusės užpildykite formas šviesios spalvos pasta. Tada iki viršaus užpilkite aviečių pasta. Apšlakstykite likusiu šokoladu.
9 žingsnis
Dėkite pusvalandžiui į šaldytuvą arba 10 minučių į šaldiklį. Tada išimkite formas iš šaldytuvo. Atsargiai nuimkite suflę, pasukdami formas į išorę. Papuoškite kaip norite.
