Kopūstų suktinukai yra gana įprastas ir populiarus patiekalas. Jų paruošimas neužima daug laiko ir nėra sunkus. Tačiau žinoti keletą įdarytų kopūstų suktinukų gaminimo paslapčių nebus nereikalinga.
Laikas pasiruošti
Prieš ruošdami kopūstų suktinukus, turite sužinoti, kiek tai užtruks. Virimo laikas gali skirtis priklausomai nuo daugelio veiksnių, pavyzdžiui, troškinant maltą mėsą, padažo sudėtis, nes kiekvienas padažas turi būti ant ugnies skirtingą laiką. Reikšmingą vaidmenį vaidina tai, kuo merdi įdaryti kopūstai. Pavyzdžiui, paprastame vandenyje jie bus paruošti greičiau nei grietinėje. Kai kurios šeimininkės patiekalą ruošia pomidorų arba pomidorų pastoje. Šiam tirštam padažui gaminti reikės dar ilgesnio laiko.
Gaminimo būdas
Be laiko, svarbu pasirinkti tinkamą kepimo būdą. Įdarytus kopūstus galima ne tik virti, bet ir kepti orkaitėje arba garuose. Jei vokus kepsite šiek tiek prieš pagrindinį virimo etapą, patiekalas bus paruoštas daug anksčiau. Lėtiausias būdas juos paruošti yra garinti. Bet kadangi ši galimybė labai tinka žmonėms, besilaikantiems dietos ar kenčiantiems nuo virškinimo negalavimų, galite palaukti.
Užpildymas
Be mėsos ar faršo, daugelis namų šeimininkių į įdarą deda ir daržovių ar grybų. Kai kurie verda įdarytus kopūstų suktinukus su malta žuvimi. Tai taip pat negali paveikti patiekalo skonio. Ilgiausiai iškepa įdaryti kopūstų ritinėliai su malta mėsa. Prieš kepant juos, keptuvėje mėsą rekomenduojama kepti augaliniame aliejuje. Norint, kad malta mėsa ar žuvis būtų švelnesnė, ją reikia 3-5 minutes per jėgą mesti ant stalo. Taigi malta mėsa pasirodys švelnesnė ir erdvesnė, taigi ir skani.
Kopūstų ritiniai puode
Prieš sumaišydami ryžius su malta mėsa, juos reikia išvirti iki pusės, tada nuplauti po šaltu vandeniu. Uždėkite vokus vienas ant kito, tada užpilkite vandeniu ir pomidorų sultimis. Daugelis namų šeimininkių mano, kad šis receptas yra pats sėkmingiausias. Patiekalas bus kvapniausias, jei naudosite kelis skirtingus prieskonius vienu metu, tačiau svarbiausia - nepersistengti.
Norint, kad vokai būtų skaniausi, verta juos padaryti mažus. Kopūstų ritinius rekomenduojama virti uždarius dangtį ant vidutinės ugnies.
Paprastai tokio patiekalo virimo laikas yra 50-60 minučių.
Kopūstų ritinėliai grietinėje
Įdaryti kopūstų suktinukai grietinėje bus skanesni, jei troškinsite orkaitėje. Norėdami tai padaryti, ištepkite dėklą sviestu ir įdėkite į jį įdarytų kopūstų. Rekomenduojama jų nedėti ant vienas kito, o viską dėti į vieną sluoksnį. Padažą galima praskiesti vandeniu, kad patiekalas nebūtų per riebus. Produktai turi būti visiškai užpildyti padažu, kad būtų sultingesnis skonis. Orkaitė turi būti įkaitinta iki 200 ° C. Kad patiekalas būtų aromatingesnis, galite jį pabarstyti sūriu.
