Paprastą žirnių sriubą galima paversti originaliu, neįprasto skonio patiekalu. Norėdami tai padaryti, turite pridėti tik vieną ingredientą - rūkytą rausvą lašišą. Sriuba gali būti gaminama iš šviežių, konservuotų ar džiovintų žirnių.
Tai būtina
- - 200 g žirnių
- - šviežios žolelės
- - 200 g rūkytos rausvos lašišos
- - 5 vidutinės bulvės
- - 1 vidutinė morka
- - 1 svogūno galva
- - daržovių aliejus
- - druska
- - maltų juodųjų pipirų
Nurodymai
1 žingsnis
Jei naudojate džiovintus žirnius, tada iš anksto užpildykite jį vandeniu 30-40 minučių. Supjaustykite svogūną mažais kubeliais, sutarkuokite morkas ir kepkite augaliniame aliejuje. Rožinę lašišą supjaustykite mažais gabalėliais.
2 žingsnis
Į puodą supilkite 2 litrus vandens ir įpilkite žirnių. Pagal skonį pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais. Virkite žirnius, kol suminkštės. Kai suminkštės, į puodo turinį suberkite rausvą lašišą, mailių ir supjaustytas arba supjaustytas bulves.
3 žingsnis
Mišinį virkite ant silpnos ugnies dar 10-15 minučių. Norėdami pridėti patiekalui pikantiško skonio, galite pridėti smulkintos aitriosios paprikos. Prieš patiekiant, žirnių sriubą pagardinkite grietine, papuoškite šviežiomis žolelėmis arba plonais citrinos griežinėliais.
