Jemeno žuvis yra arabiškas patiekalas, kurį galite paruošti vos per keturiasdešimt minučių. Nustebinkite savo artimuosius tokiu originaliu maistu!
Tai būtina
- Keturioms porcijoms:
- - menkė - 800 g;
- - konservuoti pomidorai - 450 g;
- - vienas raudonas svogūnas;
- - dvi morkos;
- - čili pipirai - 1 gabalas;
- - lauro lapas;
- - trys skiltelės česnako;
- - citrinos sultys - 1/4 puodelio;
- - augalinis aliejus, cukrus, petražolės - pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite žuvies filė, nusausinkite. Supjaustykite mažais gabalėliais. Nulupkite morkas ir svogūnus, supjaustykite plonais griežinėliais. Nulupkite čili pipirą iš sėklų, supjaustykite plonais žiedais.
2 žingsnis
Pusę žuvies įdėkite į gilią keptuvę, ant viršaus uždėkite pusę daržovių ir lauro lapų. Tada kitas žuvies ir daržovių sluoksnis, keli lauro lapai.
3 žingsnis
Pomidorus sumalkite maišytuve. Įpilkite augalinio aliejaus, cukraus, druskos. Gautą pomidorų tyrę užpilkite ant žuvies ir daržovių. Užvirkite, virkite ant stiprios ugnies 10 minučių.
4 žingsnis
Nulupkite česnaką, sutrinkite skiedinyje su šviežiomis petražolėmis, įberkite žiupsnelį cukraus, užpilkite citrinos sultimis. Padėkite žuvį ant padėklo ir pagardinkite aromatiniu padažu.
