Žuvis Jemene

Žuvis Jemene
Žuvis Jemene

Jemeno žuvis yra arabiškas patiekalas, kurį galite paruošti vos per keturiasdešimt minučių. Nustebinkite savo artimuosius tokiu originaliu maistu!

Žuvis Jemene
Žuvis Jemene

Tai būtina

  • Keturioms porcijoms:
  • - menkė - 800 g;
  • - konservuoti pomidorai - 450 g;
  • - vienas raudonas svogūnas;
  • - dvi morkos;
  • - čili pipirai - 1 gabalas;
  • - lauro lapas;
  • - trys skiltelės česnako;
  • - citrinos sultys - 1/4 puodelio;
  • - augalinis aliejus, cukrus, petražolės - pagal skonį.

Nurodymai

1 žingsnis

Nuplaukite žuvies filė, nusausinkite. Supjaustykite mažais gabalėliais. Nulupkite morkas ir svogūnus, supjaustykite plonais griežinėliais. Nulupkite čili pipirą iš sėklų, supjaustykite plonais žiedais.

2 žingsnis

Pusę žuvies įdėkite į gilią keptuvę, ant viršaus uždėkite pusę daržovių ir lauro lapų. Tada kitas žuvies ir daržovių sluoksnis, keli lauro lapai.

3 žingsnis

Pomidorus sumalkite maišytuve. Įpilkite augalinio aliejaus, cukraus, druskos. Gautą pomidorų tyrę užpilkite ant žuvies ir daržovių. Užvirkite, virkite ant stiprios ugnies 10 minučių.

4 žingsnis

Nulupkite česnaką, sutrinkite skiedinyje su šviežiomis petražolėmis, įberkite žiupsnelį cukraus, užpilkite citrinos sultimis. Padėkite žuvį ant padėklo ir pagardinkite aromatiniu padažu.

Rekomenduojamas: