„Bruschetta“yra maži skrudinti duonos gabalėliai su įvairiais ingredientais, panašūs į sumuštinį. Kitaip tariant, bruschetta vadinama „italų skrebučiais“. Šie sumuštiniai puikiai numalšina alkį ir dažnai patiekiami kaip užkandis prie taurės vyno.
Tai būtina
- - 2 vidutiniai pomidorai;
- - 50 g sūrio (kietos veislės);
- - 8-10 skrudintos duonos riekelių;
- - petražolės;
- - česnakai;
- - 2 šaukštai. šaukštai alyvuogių aliejaus;
- - druska pipirai.
Nurodymai
1 žingsnis
Pradėkite nuo duonos paruošimo brusketai. Padėkite jį ant kepimo skardos, tolygiai paskirstykite ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 °, kol duona apskrus ir šiek tiek apskrus.
2 žingsnis
Pomidorai turi būti naudojami sunkiai. Iš pradžių supjaustykite juos dideliais griežinėliais, o po to - mažais kubeliais. Įdėkite pomidorus į salotų dubenį.
3 žingsnis
Sūris turi būti supjaustytas taip pat, kaip pomidorai: pirmiausia į griežinėliais, o po to - į kubelius. Perkelkite sūrį į pomidorų salotų dubenį.
4 žingsnis
Smulkiai supjaustykite petražoles ir įpilkite į salotų dubenį likusius ingredientus. Įpilkite smulkinto česnako ir du šaukštus alyvuogių aliejaus.
Druska ir pipirai pagal skonį ir gerai išmaišykite.
5 žingsnis
Belieka tik įdėti mišinį ant duonos ir galite jį patiekti ant stalo, vaišinti svečius.
