Garstyčių pyragas gali būti patiekiamas per pietus ar vakarienę kartu su karšta arbata. Pasirodo, kad jis yra minkštas ir švelnus dėl to, kad jis virtas su grietine ir grietinėle. Be originalaus skonio, pyragas taip pat turi apetitą.
Tai būtina
- - 300 g miltų;
- - 200 ml grietinėlės 23% riebalų;
- - 190 g sviesto;
- - 115 ml grietinės;
- - 100 ml pieno;
- - 100 g „Gruyere“sūrio;
- - 4 kiaušiniai;
- - 3 šaukštai. šaukštai garstyčių;
- - cukrus, juodieji pipirai, druska pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 170-189 laipsnių. Miltus persijokite, įpilkite 180 g šalto sviesto, supjaustykite kubeliais miltus ir tada trinkite rankomis, kad gautumėte vienalytę trupinį. Trupinio centre padarykite įdubimą, įpilkite 1 arbatinį šaukštelį grietinės, kiaušinį, cukrų, druską, užminkykite tešlą. Susukite į rutulį, apvyniokite plastikine plėvele, valandai padėkite į šaldytuvą.
2 žingsnis
Spyruoklinę keptuvę sutepkite likusiu aliejumi. Iškočiokite atšaldytą tešlą, suberkite ją į formą, suformuokite aukštus šonus, keliose vietose pradurkite šakute. Jūsų tešla turėtų būti gana elastinga. Kepkite 10 minučių.
3 žingsnis
Sūrį sutarkuokite stambia tarka. Sumaišykite su kiaušiniais, pienu, grietinėle, garstyčiomis ir grietine. Pagardinkite pipirais ir druska pagal skonį pyrago įdarui.
4 žingsnis
Iškepusią tešlos formą užpildykite įdaru, pašaukite į orkaitę dar 30–40 minučių. Garstyčių pyragas gali būti patiekiamas šiltas arba atšaldytas. Jei jums patinka neįprasti kepiniai, tada jums turėtų patikti pyragas - jis tiesiog pasirodo esąs mėgėjas.
