Sepijų virimas korėjiečių kalba išsiskiria chotkalo vartojimu. Kitaip tariant, sepijos turėtų būti patiekiamos sūdytos.
Tai būtina
- - 500 g sepijos;
- - 500 g ryžių;
- - salotų lapai;
- - druska;
- - pipirai;
- - svogūnas;
- - alyvuogių aliejus.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirma, jums reikia sūdyti sepijas, tai yra pagaminti chotkol. Norėdami tai padaryti, sepijos skerdeną reikia išvalyti nuo vidurių ir galūnių. Tada supjaustykite plonais gabalėliais ir įdėkite į indą. Druskos ir pipirų. Gautą masę parai padėkite į šaldytuvą.
2 žingsnis
Tada sukursime specialų padažą mėgstantiems aštrų maistą. Norėdami tai padaryti, turite supjaustyti ir sumaišyti svogūnus, pipirus, druską. Gautą padažą sumaišykite su paruošta sepija.
3 žingsnis
Kaip garnyras, prie šio patiekalo dažniausiai patiekiami virti ryžiai. Patiekalas paskleidžiamas ant salotų lapų. Be to, prie patiekalo galite patiekti žaliųjų žirnių, tarkuotų virtų kiaušinių, vištienos mėsos, šviežių žalių svogūnų. Kartais virėjai rekomenduoja sepijas papuošti avokado skiltelėmis. Viskas priklauso nuo jūsų individualių pageidavimų.
4 žingsnis
Pabaigoje indą užpilkite alyvuogių aliejumi. Tai suteiks skoniui ryškių pastabų.
