Šis erdvus karamelizuotas ananasų pyragas turi tik vieną trūkumą: labai sunku sustoti vienoje skiltelėje!
Tai būtina
- 12 asmenų:
- - 6, 5 šaukštai. sviestas;
- - 3 šaukštai. rudas minkštas cukrus;
- - 3 šaukštai. konservuoti ananasai (be skysčio);
- - 9, 5 šaukštai. cukranendrių cukrus;
- - 1, 5 šaukšteliai Vanilės ekstraktas;
- - 3 kiaušiniai;
- - 1, 5 str. savaime kylantys miltai.
Nurodymai
1 žingsnis
Įdėkite orkaitę iki 180 laipsnių. Ant viryklės įdėkite ugniai atsparų indą, kuriame galite gaminti maistą, arba įdėkite keptuvę su nuimama rankena, tinkama kepimui, orkaitėje ant viryklės ir įdėkite į ją 30 g sviesto. Palaukite, kol kubas pradės tirpti, kuo tolygiau paskleiskite sviestą dugnu ir pabarstykite ruduoju cukrumi.
2 žingsnis
Išimkite ananasų žiedus iš stiklainio ir išdžiovinkite. 5 šaukštai sirupą, kuriame buvo ananasų, supilkite į atskirą puodelį, žiedus perpjaukite pusiau ir įdėkite į keptuvę su karamele.
3 žingsnis
Į kreminę masę išplakite likusį sviestą su cukranendrių cukrumi. Įpilkite kiaušinių po vieną, kiekvieną kartą kruopščiai sumaišydami. Įpilkite vanilės ekstrakto, išplakite. Tada įpilkite ananasų sirupo ir miltų. Kruopščiai sumaišykite mentele.
4 žingsnis
Užpilkite tešlą ant ananasų ir išlyginkite ta pačia mentele. Pašaukite į orkaitę 40 minučių. Išėmę pyragą iš orkaitės, leiskite jam 10 minučių pailsėti, tada apverskite ant patiekimo lėkštės.
